《宮崎産》熟成チーズセット4種

《宮崎産》熟成チーズセット4種

内容:トーマダイワ(セミハード) ロビダイワ(ウォッシュ) カチョカヴァロ(ソフト) スカモルツァスモーク(ソフト)

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ダイワファームの厳選した熟成チーズをセットにしました!

(写真1)
商品名 トーマダイワ
賞味期限 製造から60日

セミハードタイプ
クセはほとんどない硬めのチーズ。少しの酸味とミルクの風味が広がります。
加熱するととろけるので、トーストやドリア、リゾットなどに最適です。勿論そのままでも美味しくお召し上がり頂けます。

(写真2)
商品名 ロビダイワ
賞味期限 製造から30日

ウォッシュタイプ
柔らかいソフトなチーズです。周りにリネンス菌という納豆菌の仲間の菌を生えさしているので独特の香りがします。赤ワインとよく合いますし、シチューなどに入れても良いアクセントになります。


(写真3)
商品名 カチョカヴァロ
賞味期限 製造から30日

焼いて食べるタイプのソフトなチーズです。フライパンを十分熱してから片面1〜2分ずつ焼いて頂くとカリカリのチーズステーキとしてお楽しみ頂けます。

(写真4)
商品名 スカモルツァスモーク
賞味期限 製造から30日

モッツァレラを熟成したタイプのスカモルツァチーズを燻製しました。
桜の木で6時間ほど燻製をかけています。おつまみとしてそのまま食べて頂いても良いですし、加熱してもよく伸びるのでおすすめです。
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