栽培から製粉まで、よろずやさんまるこにて行っております。。
栽培期間中の農薬は不使用で、安心安全な小麦粉です。。全て自家作業なので、大量生産が出来ません。。
販売数は少ないです。
在庫のある時に是非お試しください。。。
また、流通している小麦のほとんどは、“燻蒸"と言う殺虫殺卵処理をしています。
この殺虫剤は、法律上は農薬でなく、添加物の扱いになります。★私共の小麦は、この燻蒸処理もしていない、正真正銘の無添加です。
小規模農家ならではの、小麦粉です。
よろずやさんまるこは、極小規模な農家です。 耕作放棄地や遊休農地を再生して農業を営んでおります。。
メインは稲作です。。小麦はほんの少量の生産です。。
品種は"さとのそら"という品種です。。
強力粉品種で、パンやうどんに適した品種と言われています。でも我が家では、あまりこだわらずに、天ぷらやクッキーなど薄力粉のようにも使用しております。。
かおり高く美味しい小麦粉です。。
保存は開封、未開封にかかわらず、冷蔵庫にて保管して下さい。
殺虫、殺卵処理をしていない、無添加の小麦粉を使用しているためです。★希少な自家製粉小麦粉なので、少し強気な値段設定を以前はしておりましたが、生産した物は全部売り切りたい為、価格改訂！
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