河内晩柑（かわちばんかん）
大正時代に熊本県で発見された柑橘です。起源は明らかではありませんが、ブンタンの血を受け継いでいると考えられています。
果汁たっぷりのこれからが旬の柑橘です。
果皮が黄色くなめらかで、さわやかな香りを持ち、ジューシーで上品な甘酸っぱさが味わえます。
風味と外観がグレープフルーツに似ていることから「和製グレープフルーツ」ともいわれます。
そのままでもいいですが、ジュースに絞ったり、ゼリーに加工して食べる方もいます。
訳ありですので、黒点、キズがあります。
「甘夏」
果実は３００ｇ～５００g程で、皮は厚く剥きにくいです。
内皮も厚みがあり、剥かなければなりません。
しかし、その中の果肉部分、サジョウはしっかりとしていて果汁をたっぷりと含み粒の一つ一つがプチプチとした食感があります。
味は酸味が強めですが、それと共に甘みがあり、全体にさっぱりとした清清しい味が楽しめます。
そのまま食べていただくこともいいですが、マーマーレードにしたり、
剥いた実に砂糖をかけてたべたり、炭酸に入れて飲みながら楽しむなど初夏を楽しむ柑橘です。
選別に気を付けておりますが、味にバラツキはございます。
又、種が入っていることがあります。
是非一度ご賞味ください。
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