味
新鮮な果実味、程よいタンニンと、野生味ある味わいが特徴。樽熟成により香りに深みが増し、酸味が落ち着くことにより、エレガントで長い余韻に熟成感も感じられるワインです。栽培・生産のこだわり
大切に育てたヤマソービニヨンを丁寧に仕込んだのち、フレンチオークの古樽で約１０か月熟成させました。産地の特徴
東京都あきる野市上ノ台は標高１６８m、扇状地で、土壌は砂利質、西からの谷風が吹くぶどうに適した「秋川バレー」です。古くからぶどうの栽培をしており、水はけがよく、ぶどうの生育に適しています。品種の特徴
ヤマブドウとカベルネ・ソーヴィニヨンの交配種、日本で開発された日本固有の赤ワイン用ブドウ品種になります。保存方法など
高温多湿を避け、冷暗所で保存商品説明をもっと見る
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