果実は300g~500g程で、皮は厚く剥きにくいです。
内皮も厚みがあり、剥かなければなりません。
しかし、その中の果肉部分、サジョウはしっかりとしていて果汁をたっぷりと含み粒の一つ一つがプチプチとした食感があります。
味は酸味が強めですが、それと共に甘みがあり、全体にさっぱりとした清清しい味が楽しめます。
そのまま食べていただくこともいいですが、マーマーレードにしたり、
剥いた実に砂糖をかけてたべたり、炭酸に入れて飲みながら楽しむなど初夏を楽しむ柑橘です。
選別に気を付けておりますが、品質バラツキがあります。
又、種が入っている場合があります。
是非ご賞味ください。
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