▼自己紹介
伊豆諸島三宅島でパッションフルーツ・青パパイヤなどトロピカルフルーツ・野菜を無農薬で生産しています。
▼商品概要
22年新ジャガイモ
▼品種・味の特徴・食べ方
白皮のアローワは目が浅くて調理しやすく、肉質はしっとり系で滑らかで溶けるような食感でサラダに最適ですが、やや粘質よりなので煮崩れしにくく煮物にもいいです。味はあっさりサッパリしているので、サラダ・煮物以外でも蒸かし・揚げ物・コロッケなどどんな料理にも合います。
▼数量、分量の目安
３キロ。
▼栽培/生産方法、こだわり
農薬・化学肥料・家畜糞尿堆肥を使わず、代わりにカニ殻粉末・海藻粉末など海産ミネラル資材を用いて滋味豊かに育てています。
さらに緑肥を栽培し、また山野の落葉・茅など地域資源を活用し、畑に自然生態系を再現しています。
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伊豆諸島三宅島でパッションフルーツ・青パパイヤなどトロピカルフルーツ・野菜を無農薬で生産しています。
▼商品概要
22年新ジャガイモ
▼品種・味の特徴・食べ方
白皮のアローワは目が浅くて調理しやすく、肉質はしっとり系で滑らかで溶けるような食感でサラダに最適ですが、やや粘質よりなので煮崩れしにくく煮物にもいいです。味はあっさりサッパリしているので、サラダ・煮物以外でも蒸かし・揚げ物・コロッケなどどんな料理にも合います。
▼数量、分量の目安
３キロ。
▼栽培/生産方法、こだわり
農薬・化学肥料・家畜糞尿堆肥を使わず、代わりにカニ殻粉末・海藻粉末など海産ミネラル資材を用いて滋味豊かに育てています。
さらに緑肥を栽培し、また山野の落葉・茅など地域資源を活用し、畑に自然生態系を再現しています。
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