苺ゴロゴロ！【コンフィチュール/ジャム用】完熟・小粒 Strawberry box（1.2kg）

完熟・朝摘みいちごから小粒のものを厳選！たっぷり「1.2kg」を一粒一粒丁寧に箱詰めしました。
ご家族と、お友達と、気軽に本格的な完熟いちごのコンフィチュールやジャムづくりをお楽しみ頂けます。

《ご注意》
”完熟”いちごを朝摘みして、その日に箱詰め・発送するため水分量がとても多い状態で配送されます。そのため、配送時間がかかる場所においては、発送の際に苺が若干痛む場合がありますが、加工用には全く問題ありません。

《変わらぬ「こだわり栽培」による品質》
小粒ながら、こだわりの栽培方法はまったく変わりません。「量」にこだわらず「質」にこだわる。さちのかの良さを最大限に引き出すために、徹底した栽培管理を行っています。さちのか品種ならではの酸味と、完熟の甘みの絶妙なバランスをご賞味下さい。

○３種のだしを基にした独自の旨味肥料を使用
当園の苺には食味向上を目的として「だし」から作った独自の旨味成分肥料を与えています。使用しているだしは、昆布、しいたけ、鰹節の3つになります。それぞれのだしには以下の旨味成分が含まれています。
　・昆布 ⇒ グルタミン酸
　・しいたけ ⇒ グアニル酸
　・鰹節 ⇒ イノシン酸
　そして、これら3つの旨味成分が共存すると、その相乗効果で旨味が飛躍的に強まるということが知られています。苺も糖度だけを上げてもただ甘ったるいだけの味になります。当園が目指している苺は甘いだけではない「美味しい」苺です。今まで色々試行錯誤してきた中で、この独自肥料を生み出すことが出来ました。この肥料を使う前と後では全く味が違います。当園の苺を食べて、是非この「旨味」を感じてみて下さい。
《産地直送だからできる完熟発送》
当園の苺は、完熟した苺だけを厳選し、朝摘み、その日のうちに発送しております。小粒でありながら、産直だからできる「完熟苺」のしっかりした甘み、瑞々しさをご堪能下さい。
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