刻みわかめ（20g）平良丸自家製【メール便】

平良丸の『刻みわかめ』は、研究を重ねて出来上がった自信作です。
日本海に面する山口県萩市の浅瀬で3月上旬から約3ヶ月間のみ採れる旬の柔らかい天然わかめを一房毎に丁寧に水洗いし、1枚1枚広げて手作業で干しました。

頃合いをみながら中央の茎を一本ずつ割り抜く工程を経て、完全に渇き切る前の一番良い状態になったわかめを、専用の機械で可能な限り細かく刻み、刻んだわかめがくっつかないよう、あえて少しだけ空気を含ませて丁寧にパックしました。

その結果、ふりかけとして使えるパラパラとした質感と、ふわっとしたソフトな食感を両立させることができました。

調味料による味付け加工を一切していない為、日本海に自生した天然わかめが持つ自然の旨味と香り、絶妙な塩加減をお楽しみいただけます。

こちらの細長いパック1本(20g)でおおよそ、お茶碗4杯分(ご飯2合分)お召し上がりいただけます。

贅沢に刻みわかめを堪能される場合は、お茶碗一杯に対し、パックの半分(10g)をふりかけて食べてみてください。
口の中に、芳醇な海の香りがたっぷりと広がります。

また、お好みで醤油を少し垂らしたり、塩や胡麻を少しまぶしてアレンジしても美味しいです。
私達の地元では、この刻みわかめを使ったおにぎりがソウルフードです。
漬物、味噌汁と一緒に食べると最高です。

まずは、アツアツのご飯にふりかけて、天然わかめの持つ自然そのままの味をご堪能ください。

今が旬の平良丸自家製、“新物　刻みわかめ” 。
食べチョクを通じて、全国のグルメな皆さまに一度お手に取って頂けたら幸いです。


【内容量】　

・20g（20gパック × 1包）

　ふりかけ　 お茶碗 約 4 杯分（ご飯 2 合分）
　おにぎり　 約 4〜5 個分（ご飯 1〜1.5 合分）

【保存方法】

・ジップロック又はタッパー容器に入れて冷蔵保管

　約3ヶ月間は風味を損なうことなく、お召し上がり可能です
（この際、完全に空気を抜いて密閉状態にてしまうと、刻みわかめ同士がくっついて塊になりますが、簡単に手でほぐれます）

【お召し上がりの前に】

・本品は、天然わかめを使用しております。しっかりと、洗いを行なっておりますが、稀に「稚海老」「稚カニ」などの小生物が混ざることがございます。天然のため悪しからずご了承下さい。

・本品は、無添加・自然食品ですので、ここに記載した期限は、あくまでも未開封時とご理解くださいませ。通常、未開封時につき半年から概ね1年間を推奨いたしております。
一旦開封致しますと徐々に風味や、食感をそこないやすくなりますので、開封後はお早めにお召し上がりください。
また、直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
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