水に戻すだけで即サラダ！適度な歯ごたえのサラダ用切干大根60ｇ×20袋

【水で戻して即「サラダ」！
　歯ごたえ抜群 「サラダ」用切干大根】

“切干大根”というと、一般的には煮物が
思い浮かぶのではないでしょうか？

でも、この”切干大根”はぜひとも、
「サラダ」で食べていただきたいのです。

そのわけは・・・

まずはオーガニックであること。
さらに、越冬させて甘さの増した、
香り豊かな大根を贅沢に使っています。

ですので大根本来の味を、まるごと楽しめる、
「サラダ」がおすすめ！です。

さらに、濃縮された大根本来のうまみと、
”切干大根”ならではの歯ごたえも楽しめます。

次に、衛生管理された加工室内で皮をむき、機械で削り、選別とパック詰め作業をしています。
雑菌の繁殖を防ぐため、脱酸素剤を入れて、パック詰めしているので、

「火を通さなくても安心」
であるということ。

傷んだ部分や、汚れたところは、取り除いているので、見た目も、とてもきれいな白で、「サラダ」にしても、とても映えます。

⇩簡単・時短、さらに美味しい！の、オーガニック原料使用切干大根レシピ紹介⇩

◆”切干大根”サラダの作り方◆

1.”切干大根”を水で戻します。戻すときには、ひたひたの水で十分です。たっぷりのお水だと、せっかくのうまみが水に逃げてしまうので、もったいない！
2.戻ったら（10～15分くらい）、水気を絞ります。
3.あとは、お好みのドレッシングをかけるだけ。

かいわれ、スプラウト、細切りにんじん、ミニトマト・・・

少し足した野菜とドレッシング次第で、”切干大根”の白と、ほかの素材の色が映えて、とてもきれいです。

◆”切干大根”スープの作り方◆

1.”切干大根”を、作りたい量のスープの水につけておきます。
2.柔らかくなったら、加熱して、お好きな出汁と、調味料で味を調えたら、できあがりです。

カット干し椎茸、カレーパウダー、にんにく等を少し足し、中華風、洋風などなどで、バリエーションは無限です。
もちろんお味噌汁でも、美味しくいただけます。
煮出して一晩おいておけば、より”切干大根”のうまみがスープいっぱいにひろがります。

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簡単で時短、まな板いらずで、オーガニック素材の美味しい一品ができてしまうのです。

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“切干大根”は、昔からあって、なじみ深い食材ですが、
使い方次第では、おしゃれで、簡単に栄養のとれる、
万能食材になり得るのです。

細かくして、水で戻せば、ハンバーグのつなぎに。
肉団子や餃子の中にこっそり入れて、野菜嫌いさんにさりげなく食べてもらったりもできます。

一見ありふれた食材で、食卓に、彩りの良い一品を手軽に増やしてみませんか？

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【非常食としてもおすすめです】
野菜が手に入らない非常時でも、水さえあればいつでもサラダができますし、そのまま食べても、あまみがあるのでとてもおいしいです。

大根１本分が、60ｇの袋にギュッと詰まってます。