滋賀県の自然豊かな棚田で、たくましく育ちました古代米です。
自然農でひとつひとつ田植えをし、草刈りをして、秋には鎌で稲刈りをして
はさかけをして天日干し、足踏み脱穀に唐箕で選別
丁寧にできあがったお米です。それぞれの個性豊かなパワフルなお米をご堪能下さい。
黒米・・・香りと風味が強く、粘り気もあるので、少量をまぜて炊くとよいかもしれません
細長いので籾摺りの時にどうしても割れてしまいまして、割れが少々混じっており
ますが、ご了承ください。
赤米・・・餅種ですが、粘り気が少なく、さっぱりしておりますので、単体で炊いても
味わえます。2種類混じっております。
緑米・・・甘みがあって餅度もあります。玄米ですが粒が小さいので水加減がやや控えめでも
大丈夫です。
それぞれ玄米で各1kgずつ合わせて3kgお詰めいたします。
もっと見る
自然農でひとつひとつ田植えをし、草刈りをして、秋には鎌で稲刈りをして
はさかけをして天日干し、足踏み脱穀に唐箕で選別
丁寧にできあがったお米です。それぞれの個性豊かなパワフルなお米をご堪能下さい。
黒米・・・香りと風味が強く、粘り気もあるので、少量をまぜて炊くとよいかもしれません
細長いので籾摺りの時にどうしても割れてしまいまして、割れが少々混じっており
ますが、ご了承ください。
赤米・・・餅種ですが、粘り気が少なく、さっぱりしておりますので、単体で炊いても
味わえます。2種類混じっております。
緑米・・・甘みがあって餅度もあります。玄米ですが粒が小さいので水加減がやや控えめでも
大丈夫です。
それぞれ玄米で各1kgずつ合わせて3kgお詰めいたします。
もっと見る
便利なお届け通知や、限定おすすめ情報も！
いつでも、どこでも、農家・漁師と繋がろう！
