Name: 間もなく終了 食べ放題向け バラ牡蠣 生食用 ５ｋｇ（３０くらい）） 北海道森町産
Brand: 岩村 雅弘
SKU: 133183
Price: 3132 JPY
Availability: SoldOut

間もなく終了　食べ放題向け　バラ牡蠣生食用５ｋｇ（３０くらい））北海道森町産

北海道茅部郡森町

岩村　雅弘

食べチョクAWARD 2021 水産物 21位

商品について

発送

ヤマト運輸（食べチョク特別送料）
送料	¥
クール便（冷蔵）	+ ¥ 330

数量1点ごとに送料が発生します。

産地

北海道

商品説明

写真は７ｋｇの使い回してます。すみません

▼商品概要
北海道噴火湾森町産　バラ牡蠣　生食可能

バラ牡蠣とは、形の悪い物、１５０ｇより小さい物、身入りが不十分と思われる？物など、Ａ級品になれなかった、大きさ不揃いの牡蠣を詰め合わせた物です。
そのかわり格安にて販売いたします。

▼数量、分量の目安
大きさは２００ｇから１２０ｇとバラバラで、形もバラバラ、身入りもバラバラ
その分、とっても安い！
焼いてよし、蒸して良し、殺菌海水で処理してるので、生でも安心して食べられます。

５ｋｇ入れ

▼品種・味の特徴・食べ方
真牡蠣
蒸して良し！焼いてよし！
超簡単なのはレンジでチン（皿に５個くらいをラップをかけ、５００ｗで４分）でも、レンジの掛けすぎで一番しょっぱくなりやすい。

▼栽培/生産方法、こだわり
徹底した水深管理により、プランクトンが豊富な水深にし、腹いっぱい食べて肥えさせます。

★★牡蠣の剥き方、食べ方
もちろん生で食べれますが、サイズや形上、剥かないだろうと想定して出品していましたが、皆様上手に剥いておられますね。

この動画が非常に分かりやすいですね。
https://www.youtube.com/watch?v=kzvsO16LxAQ

北海道噴火湾の塩分濃度は３３～３５％と強烈です。本州は２０％台です。
生で食べる際、しょっぱい場合は、塩鮭同様に薄い塩水で１時間ほど塩抜きをして下さい。ちょうど良くなります。
蒸し焼きなら、なにもしないのが、ちょうど良い塩加減です。
フライパンに蓋して蒸し焼き、蓋つきホットプレートで蒸し牡蠣の方が電子レンジより圧倒的に美味しくなります。

この商品のことをお友達にもシェアしませんか