「伊豆の朝採り『甘夏みかん』」2月よりのご愛顧ありがとうございました。
季節が進み、これまでのお代金ではそぐわなくなりましたので、今 樹上の甘夏たちは全員「マーマレード用甘夏」として販売させて頂きます。
10Kg=20個位。
農薬・肥料・除草剤 全て不使用
■仕様
梱包に、新聞紙とリサイクル箱を利用させて頂きます。
■特長
朝採り即日発送致します。(加工が楽で 酵素ジュースには最適です。)この「マーマレード用甘夏」は、特別に「マーマレード用」として育てているわけではなく、小さすぎる、外皮にキズがあるもの(腐りの原因にならない)等、級外品でした・・が、
6月は、こちらの「マーマレード用甘夏」が、今 木に生っている「全甘夏」です。言い換えますと、6月は 全ての甘夏がB級品で、A級品はございません。
これまで、「伊豆の朝採り『甘夏みかん』」としてお買い上げ頂いておりましたA級品の採れる時期は終了致しました。
これまで「マーマレード用甘夏」の主流でした小玉もございません。みんな大きく育っています。
とろりと1番甘い5月を通り越し、今 甘夏たちは「食べる炭酸水」「甘夏スカッシュ」、そんなイメージです。
↓以下は これまでの「マーマレード用甘夏」の説明です↓
5月は完熟期で甘いです。ペクチンが多く、マーマレードが固まりやすいです。
ポットハウスの甘夏ジャム(マーマレード)の原材料です。
園内全域、農薬・肥料・除草剤、全て不使用です。
収穫翌日到着ですので、酵素ジュースにも最適です。
〇ポットハウスの甘夏マーマレード
1,外皮は ゴシゴシ洗うと 大概、キレイになります。
2,カイヨウビョウも無害ですが、舌触りが良くないです。洗ってもとれないので ナイフ等で 外してください。
3,新鮮な皮を刻むのは、さくさくスピーディー。
4,刻んだ皮は 1度だけ 湯がきます。
5,袋から 身を取り出すのも、新鮮だからラクチンです。
6,身と袋を合わせて火にかけて、柔らかくなったら 洗双糖を加えます。アクを取りながら 煮詰めて
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出来上がり!
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