通常サイズ(ホワイト6片種)の黒にんにくと比べ、抗酸化力が1.5倍もあります。臭いはほとんど無く、甘さとしての糖度は47.3度(BRIX計)もあります。パッケージは2重包装で、内袋は真空パック、外袋はチャック付きで途中保存しやすくなっています。
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