自然豊かな山間部の棚田で育ったお米です。肥料は自家製の堆肥、EM菌配合の鶏糞、そして自家製のボカシ肥料を使ってます。また、お米栽培は水稲（水田で栽培する事）いい、ほとんどの期間を水の中で過ごします。人間の70%は水分で出来てるのと一緒で、お米も水が大切です。そんな『農か屋米』は山水を使ってるので、自然に近い形で栽培しているお米です。
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