Name: 今が旬！今しか食べれない！神聖な植物 マコモダケ(1.5kg）（まこも、マコモ、マコモタケ、真菰）
Brand: ナカヤエコファーム
SKU: 114169
Price: 2100 JPY
Availability: SoldOut

商品について

内容

内容量　1.5kg

重量・
容量

約1.5kg

発送

ヤマト運輸
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種別

野菜

その他野菜

マコモダケ

産地

静岡県

商品説明

＜味＞
タケノコに近い食感
薄く切って天ぷらがおすすめです。
オールマイティーどんな料理にも使えます。

＜栽培のこだわり＞
除草剤を一切使用しておりません。

＜産地の特徴＞
『遠州袋井の花火』で知られる静岡県袋井市で育てています。

＜収穫期間＞
マコモダケはおおむね9月中旬～11月の間の一カ月間ほどしかないためとても貴重な食材です。美味しく食べられる旬の時期は9月下旬頃から10月中旬頃です。

＜まこもとは？＞
突然ですが、マコモ（真菰）をご存知でしょうか？🤔
マコモとは、水辺に生息する全長約1～2メートルのイネ科の植物で、9～11月頃に収穫を迎えます。（葉の収穫は7月頃）
日本ではあまり馴染みがない食材ですが、中国をはじめとした東南アジアでは、中華料理の具材として親しまれています。
食感は、タケノコに似ていて、シャキシャキとした歯ごたえが特徴的で、天ぷら、炊き込みご飯、炒め物、サラダなど、どんな料理でも楽しむことができる食材です。

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