「山梨県産柿１００％の柿酢」　300ｍｌ　農薬・化学肥料・除草剤不使用

山梨県西八代郡市川三郷町産の柿を使用し、静置発酵・上澄み無濾過にてじっくり丁寧に作ったこだわりの柿酢です。

＜柿酢のこだわり＞
当加工所の柿酢は農薬・化学肥料不使用にて栽培された「柿１００％」。
水や添加物・酢酸菌を加えず、昔ながらの静置発酵にて自然にじっくり発酵させて作りました。時間はかかりますが、柿そのものを熟成させ酢に変化させていますので芳醇な香りとまろやかな酸味が特徴の市販の酢には出せない味に仕上がっています。上澄み無濾過にてお届けします。

＜料理方法＞
いつもの料理酢と同じようにご使用ください。
ドレッシングや和え物、煮物に。
ピクルスなどの漬物や、餃子やお刺身、揚げ物にかけるのもおすすめです。
和・洋・中その料理にも合いますので幅広くご使用いただけます。
また、水や炭酸水で割ってドリンクとしても美味しいです。

＜賞味期限＞
１年６か月

＜内容量＞
３００ｍｌ

＜酸度＞
　4.5％

＜保存方法＞
直射日光を避けて保存
開封後は冷暗所で保存し、早めにお使いください。
なお、酢は時間経過とともに色が濃く変化していきます。これは「褐変（かっぺん）」と呼ばれるものでアミノ酸の変化によって生じる現象です。みりんや醤油など他の醸造食品にもみられます。
品質には問題はありません。

※沈殿物（澱）が生じることがありますが、問題ありません。
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