奥大山高原みそ 400g

奥大山高原みそ 400g

内容:奥大山高原みそ 400g

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580 (税込 / 送料別)

◎お米について
注文をいただいてから精米する「今摺り米」です。
通常1週間前後のお時間を頂戴しております。お待たせして申し訳ありませんが、ご了承ください。

◎商品発送について
現在、西濃運輸での発送となります。
時間帯指定は午前(9〜12時)または午後(13時〜17時)のみとなっております。ご不便をおかけして申し訳ありませんが、ご了承ください。
奥大山の水、特別栽培のコシヒカリ(1等米)、特別栽培の大豆(タマホマレ)で作る天然醸造の田舎味噌。種まきから収穫まで私たちで作業し、仕込みも自社工場。仕込みは雪の積もる1月〜2月(寒仕込み)。ベテラン勢はみんな75歳以上ですが元気バリバリです。

普通の田舎味噌だからこそ、原材料にこだわりました。(農薬6割減、化学肥料9割減)

標高500mの工場にある地下タンクでじっくり8ヶ月寝かせて出来上がります。
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