【新米予約】令和3年度「夢つくし」(白米5kg) 農薬・除草剤不使用の特別栽培米(福岡県宗像産)リンゴガイ農法で安全・安心・美味 *10月1日から発送開始

【新米予約】令和3年度「夢つくし」(白米5kg) 農薬・除草剤不使用の特別栽培米(福岡県宗像産)リンゴガイ農法で安全・安心・美味 *10月1日から発送開始

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※運営からのお知らせ※

〜SDGsについて〜
農薬・除草剤・化学肥料を使わず、田の草取りはリンゴガイ(ジャンボタニシ)に任せ、有機発酵肥料を控え目に施し、30cm間隔の疎植栽培で健康な稲を育てていらっしゃいます。
そうして育てられたお米は高い食味値とほどよい粘りが特徴になっています。
発送に関するお願い
夢つくしは【予約】となっておりますので収穫後の2021年10月1日からの発送となります。
夢つくしは早生品種のため4月から味が落ちると言われていますので、4月から「にこまる」・「元気つくし」に変更させていただく場合があります。

<味>
これまで多くの方から、「おいしい」「幼児が喜んで食べる」「妊婦の食欲が増す」「高品質なのにお値段が手ごろ」、などの感想をいただいています。
「田野のおいしいお米」は美味しさを保つために籾で保存し、受注後に籾摺り・精米を行なっています。よりおいしさと安心を大事にする栽培を心がけています。

<栽培のこだわり>
農薬・除草剤を使わず、田の草取りはリンゴガイに任せ、有機発酵肥料を控え目に施し、30cm間隔の疎植栽培で健康な稲を育てています。

<産地の特徴>
第1回九州のお米コンクール個人チャレンジ部門で「にこまる」が特別賞を受賞し、お米の味を測定した食味分析値は82点(にこまる)となりました。2018年度・2019年度は、食味分析値は84点(にこまる)でした。

<品種など>
「夢つくし」は、福岡県内だけで栽培されてきました。だから県外にはほとんど知られていないお米です。粘り気が少なく、さっぱりした淡白な風味で、福岡での人気の品種です。おいしさで定評のあるコシヒカリを父に、丈夫で栽培しやすいキヌヒカリを母に、両方のいいところだけを受け継いで生まれました。光沢と粘りがあり、味も高い評価を受けています。決して主張しすぎない、ほど良い甘味があり、見た目の光沢も非常に美しく良質な味わいが特徴と言えます。口に入れた際の特徴的な香りは一度食べると一気にファンになると言う方も少なくありません。おむすびにすると、冷めても美味しいと評判です。

新米「夢つくし」の感想ご紹介いたします。
『甘過ぎず、また雑味が無くクリアーなお味で、歯応えもしっかり、夢つくしの特徴が良く現れていると感じました。』
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