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生産者のこだわり
自然農法とは？
自然農法とは、作物に一切肥料、農薬を与えない農法のことです。
味の面では、肥料分を吸収しないためすっきりとした清々しい味わいになるだけでなく、微生物豊富な土壌で育つことによって病気にならず、元気に育つため甘みのあるお野菜が育ちます。
自然農法は、味の面のみならず健康面や環境面でもメリットがあります。
健康面では化学物質が0%のためガンの原因となる化学物質を摂取することなく、アレルギーの心配も無用です。
また、環境面では慣行農法とは異なり、肥料を使わずに育てるため土壌を自然の森により近い状態にすることができます。
就農した経緯
就農した経緯は、”美味しい野菜をつくるため”。
栽培方法にこだわってお野菜だけでなく、お米や大豆も作っています。
自然農法へのこだわり
無施肥でも育つ品目に特化することはすなわち美味しい野菜ができること。
一切肥料や農薬を与えない自然農法で、美味しさだけでなく、環境や健康にまで配慮したお野菜づくりをしています！
今後の展望
自然栽培へのこだわりをしっかり持ち、お米・麦・大豆の規模拡大を目指していきます！！
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