熊本県の生産者

熊本県上益城郡山都町

林ファーム

熊本県山都町で、ベビーリーフ、ピーマン、里芋を有機栽培で作付しています30代夫婦です。毎日農業に従事し、野菜を観察して、愛情かけて一生懸命栽培しております。親の代から有機栽培に取り組んで、約２０年になります。私達の野菜野菜が、皆さんに届いて、美味しいと思われるように頑張って参ります。
熊本県菊池市

中村農園

中村農園は家族経営のクレソン専門農園として、2021年11月に開園しました。当農園のオリジナルブランド「湧泉クレソン」は、豊富に湧き出る優しい天然水と肥沃な土壌、恵まれた環境下ですくすくと健康に育っています。また、2025年6月には「湧泉クレソン」と同様の環境下で「ホワイト空心菜」の育成・販売を開始しました。自然の恵みを最大限に活かし、良質の野菜づくりに努めることで、皆様の健康と笑...
熊本県阿蘇市

阿蘇蔵農園

阿蘇蔵農園は、2021年１月に、阿蘇市で長年サラダ野菜をハウスで生産・販売していた農業法人をM＆Aで事業継承してスタートしました。研究熱心な前経営者の技術(ソイルブロックを使った育苗・定植・栽培)を引き継ぎながらも、「これからの農業」を意識した農業に取り組んでいます。特に、近年激しくなっている気候変動に対応すべく、自噴する地下水を利用し、夏場のハウス内温度上昇や冬場の冷害防止をコントロールす...
熊本県阿蘇市

阿蘇たかな漬の菊池食品

菊池食品では熊本県北部、阿蘇五岳の麓標高500ｍで自社の圃場を管理し、阿蘇たかな漬中心にを原菜の採取から製品化まで一貫して行っています。冬に育つ耐寒性の阿蘇たかな（カルデラ内で育つ地域ブランド）は、雪や霜に耐え生命力の豊かな野菜です。1週間ほどでできる青漬と半年ほど漬け込み新米ができる頃に植物性乳酸菌の力で醗酵する本漬があり、伝統製法で作り、ご家庭で召し上がっていただけるよう丁寧に仕上げ...