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愛媛県西予市

川原鮮魚

2021年、８月に、加工場を、立ち上げました。今までは、漁師だけをしていましたが、沢山の人に、新鮮で美味しい宇和海産の魚を食べて貰いたいと、思い始めました。今の冷凍は昔と違い液体で急速冷凍してますので、鮮度も抜群ドリップもほとんどでません、また食べたい時急な来客に、流水で解凍して味付きは焼くだけ簡単また料理好きな方は味付け無しで煮たり焼いたり好みの味付けでたべれます。お酒の一品また夕食の一...
山口県岩国市旭町

曳き縄一本釣り漁師　ラプター丸

初めまして！曳き縄一本釣り漁師の村中と申します。3年ほど前から曳き縄一本釣り漁を本格的に始めました。山口県岩国市沖で主にサワラとハマチを狙って水揚げをしております。瀬戸内の豊富な栄養を求めて回遊してくる、サワラ、ハマチを1人でも多くの方に知ってもらいたく日々頑張っています。