野菜の生産者 (22ページ目)

静岡県伊豆の国市

Aphrodite Farm

静岡県伊豆の国市で純国産・無農薬の国産きくらげを育てています。 毎日表情の違うきくらげたちを見守りながら、一番おいしい瞬間を見極めて収穫。 調理にすぐ使えるよう、一枚ずつ丁寧な石づき処理と洗浄を心がけております。 私たちアフロディーテファームの明星きくらげをぜひ一度ご賞味ください。

大分県臼杵市

うすきのいもや

こんにちは、うすきのいもやです。 大分県臼杵市野津町で、火山灰由来のふかふか土壌を活かし、小規模ながら丁寧に栽培しています🍠 お師匠さんに教わりながら、今年から初めて栽培を行っています。1本ずつ手で苗を植え、畝の間の草をこまめに刈りながら、お芋たちに声をかけるような気持ちで、大切に育てています。 お子さんやわんちゃんも安心して食べられるよう、農薬は必要最小限に。 収穫後は土付...

千葉県匝瑳市

SOLFARM 佐藤農園

千葉県匝瑳市で小松菜とミニトマトを施設栽培している「SOLFARM佐藤農園」です。 “SOL”はラテン語で「太陽」を意味し、太陽の恵みを受けて育つ作物のように、自らの暮らしも自然のエネルギーと共にありたいという想いを込めています。 所属する農事組合法人では有機稲作を担当しており、有機JAS認証を取得しています。

大阪府大東市三箇

株式会社ｎｏ－ｋａ

大阪府大東市にてクリーンルーム内での水耕栽培を行っております。 最新の水耕栽培ユニットを使用し、虫や異物の混入もなく、安心安全な無農薬野菜を生産しております。 都市型水耕だからこそ、栄養価の高いフレッシュなお野菜をご自宅にお届けいたします。

福島県須賀川市

サンキューファーム

弊社の正式名称は「須賀川観光タクシー有限会社　植物工場部門　サンキューファーム」。そう、本業はタクシー会社です。 2022年、コロナ禍をきっかけに新規事業として植物工場部門を立ち上げました。 かつて「夏秋きゅうり」の生産量が日本一だった地元須賀川市を復活させ、これまでお世話になってきた地域社会への恩返しとすべくチャレンジを続けている「ど素人集団」です。 土を使わない隔離培地による養液栽...

静岡県御前崎市

丸祐植田製茶

静岡県御前崎市で「御前崎産肉厚椎茸」を育てている 丸祐植田製茶 です。 お茶づくりで培った土づくりと品質へのこだわりを活かし、ぷりぷりで香り豊かな椎茸を菌床栽培で丁寧に育てています。 一番美味しい状態で収穫できるよう温度・湿度管理を徹底し、食べた瞬間に旨みを感じていただける椎茸づくりを心がけています。 御前崎の自然の恵みを受けて育った当園自慢の肉厚椎茸を、ぜひ一度ご賞味ください。

徳島県吉野川市鴨島町

麻植自然農園（岡田農園）

麻植自然農園（岡田農園）の岡田忠弘です。16年前より不耕起・無肥料・無農薬の自然農を行っています。耕さないので微生物豊かな土壌から栄養価の高い美味しい枯れて行く農産物が作れます！抗酸化力がとても強いので「生命の食」に相応しいお野菜等が提供出来ます。今回は、枯れて行く農産物の認証であるAWA認証を頂きましたので数値としてもご確認出来ます。

愛知県西尾市吉良町上横須賀六石目

さんさんファーム

こんにちは。愛知県西尾市で青ネギを専門に栽培している「さんさんファーム」です。 西尾市はお茶の産地として有名ですが、同時に温暖な気候に恵まれ、青ネギの栽培にも非常に適した地域です。私たちはこの環境を活かし、一年を通して鮮度の良い青ネギを安定出荷できる農園づくりに取り組んでいます。 青ネギは香り・食感・鮮度が命。 そのため、畑での管理から収穫後の処理まで、すべての工程を丁寧に行い...

富山県南砺市

雅川

山梨県南巨摩郡南部町

イナカカラ

特別なあなたに喜んで食べてもらいたくて、 情熱を注ぎ繊細で細かいことを幾重にも積み重ねる日々。 秘境の南部町からトマトを愛する世界の人々に贈る 最高糖度のトマトの味をご堪能ください。

福井県福井市

こころファーム

乾燥シイタケや粉しいたけは全て手作りです。 菌床椎茸を丁寧に間引きして一つ一つ大きく育てているので味と安全安心には自信があります。 椎茸の菌床は使い終わったあとも捨てずに有機堆肥として使い、農薬未使用ほうれん草作りにも取り組んでいます。

東京都北区

サンサンファームいすみ

2016年春より千葉県いすみ市にて 無農薬にこだわり海風の強い土地柄キクラゲの嫌う乾燥対策等に留意しながら菌床栽培を続けており、毎年課題に直面しておりますが、少しづつ前進して参りたいと願っております。

岐阜県山県市

舩戸きのこ

祖父から始まった椎茸栽培。私の代で3代目になります。 昨年生産量増やすためにビニールハウスを一棟増築しました。 市の新規就農農家に認定されております。

奈良県高市郡

Turtle Feet Farm

奈良県は京阪神の大消費地に隣接しているため、販売面での有利性を活かし、少ない面積で質の高い農産物を作る集約的な「都市近郊型」農業を目指します。 明日香村の若手担い手としての役割を期待されており、行政からの栽培技術や担い手への農地集約の支援等を受けながら規模拡大を図っていく予定。

奈良県御所市井戸

レファーム

わたしたちは、「農業を通してより良い未来を創造する」こと、持続可能な農業を実現するため、自身の農業だけでなく農家の方をサポートする姿勢を大切にし、地域社会と環境に貢献します。 野菜栽培事業では、いつでも新鮮な野菜をお届けできるよう、真摯に生産し、地元の食品供給に貢献しています。また農業支援事業、農福連携事業では、地域コミュニティと連携し、農業と福祉の分野で新たな可能性を模索します。 恵ま...