調味料の生産者 (5ページ目)
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熊本県阿蘇郡西原村
田舎想菜 樂や
自然豊かな西原村で、落花生とうふや柚子胡椒などの生産・販売を行なっています。商品は、店主の祖母のレシピを基本に作っており、昔ながらの懐かしい味をお楽しみいただけます。
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沖縄県恩納村
南の島の恵み農園
私達は沖縄県恩納村の真栄田岬で沖縄そば屋を経営しております。真栄田岬は神秘的に青く光り輝く青の洞窟がある事で有名な観光地です。青の洞窟ご当地お土産を作るために自社農園で無農薬、無化学肥料栽培でバタフライピーと言う南国の青い花を栽培し、青いお茶や青い塩、青いアイス青いそばを製造販売しております。『青い塩』は2019年恩納村お宝認定優秀賞受賞致しました！！
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神奈川県藤沢市
瓜生ふぁーむ
2023年3月に夫婦で神奈川県に就農。 農薬、化学肥料を使用せずに栽培。 愛と感謝を込めで育てています。
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福岡県古賀市
Nfarm
「安心で安全な旬の美味しい野菜」を自社農園で栽培。栽培期間中、農薬不使用・化成肥料不使用。発酵肥料・発酵液を自家製造し、コストや手間を惜しまない有機質主体の土づくり。ハイブリッド農法で、様々な手法を用いています。
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熊本県熊本市
星降るはたけ
熊本市中央区大江にて、自家製バジルを使って作る無添加バジルペースト、露地栽培、農薬・化学肥料不使用で愛情たっぷりで作った旬の新鮮野菜を販売しております。 農園の方は御船の元棚田を利用して農薬や化学肥料を使わずに輪作を行っています。 水は吉無田高原からの水を使い、農業用水にも関わらずとても透明で綺麗です。 そんな中で育った野菜達の味をご賞味くださいませ。
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三重県志摩市
よこやま
伊勢志摩の豊かな自然の中、耕作放棄地や遊休農地を利用し本州では珍しい「さとうきび」を栽培しシロップに加工、販売をしています。農業経験の無い私達が温暖地である志摩市で「さとうきび」の栽培方法を独学で学び出来上がった「情熱のさとうきびシロップ」をたくさんの方々に知って頂きたいです。「情熱のさとうきびシロップ」は令和３年３月に志摩市地域ブランド２３号に認定をされました。
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山形県南陽市
サカズキファーム
山形県南陽市出身。東京での板前時代に有機農産物と出会い、その魅力と美味しさに感銘を受けました。父の他界をきっかけに地元に戻り、 2019年に新規就農。今度は自分自身の手で安心安全で美味しい野菜を作りたいと決意しました。 栽培のモットーは「野菜ファースト」。農薬や化学肥料を使わず、野菜に余計なストレスを与えず、野菜本来の味やエネルギーを引き出す栽培に取り組んでいます。
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茨城県つくば市国松
エコファーム飯島
江戸時代からの唐辛子を無農薬で水耕栽培（アクアポニクス）で作っています。この伝統的な野菜と実家で栽培している「福来（ふくれ）みかん」を合わせて一味唐辛子や七味唐辛子を作っています。「無農薬」と「添加物を入れないこと」にこだわっています。自宅でも唐辛子とみかんを栽培しているので、今回,加工品として 一味唐辛子や農産物の乾燥唐辛子・唐辛子のパウダー・福来みかんのパウダー（冬頃限定販売）を販売し...
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愛知県半田市
ハーブ農園 ナマケモノの木
こだわりのハーブを生産しています。愛知県知多半島産の半田市で農薬・化学肥料不使用でハーブ専門に栽培しフレッシュでの販売やハーブティーなどの加工品を製造しての販売をしています。
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青森県上北郡おいらせ町高田
CONSE(コンセ) 赤石 英二
青森県おいらせ町にて「ハーブ専門農家」をしています。CONSE（コンセ）赤石です。 ハーブは農薬・化学合成肥料などを一切使わずに、雑草と伸びすぎたハーブ達を虫や菌などが分解し、土作りからこだわって栽培をしています。 ハーブを使った食育（植育）や、ハーブの普及活動も行っています。 普段の生活に、ほんの少しでもハーブを取り入れてもらえる様、手軽に楽しんでもらえるような商品を開発し、製...
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大阪府箕面市
健康サポート農園
オーガニックレストラン運営時、肥料の種類によってアレルギーがあるという事を知り、土づくりからスタート。健康に良い野菜作りには欠かせない微生物が喜ぶ肥料として、箕面ビールさんの麦粕、米糠、天日塩、タヒボ茶の茶カスを使用。一切合成成分を畑に入れず育ててます。
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兵庫県南あわじ市
淡路島YASAIBA
2016年淡路島に移住し、2018年から自分たちの土地で農園を始めました。 自然豊かな土地で固定種・在来種のなかから自分たちが思う「おいしい」品種を選び露地栽培しています。 農薬、除草剤等は一切使用していません。 市販の肥料も使用せず、近隣の山の腐葉土や畑の刈草、緑肥作物を使い、土づくりをしています。
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長野県下伊那郡松川町
天晴農園 あっぱれのうえん
南信州の松川町、標高700ｍの冷涼な畑で季節の野菜と梅を作っています