湯山別農場の投稿一覧

アスパラが好調です。

ここ数日の暖かさを伴った好天、あとたまーにいい感じの雨が落ちてきて露地アスパラには最高の環境。加えて夜は少し肌寒いときたら寒暖差の恩恵を受けて柔らかく、うま味の強いアスパラが沢山顔を出してくれます。

収穫作業は近所在住のレギュラーバイトさんと彼が休みの時に来てもらってるタイミーのワーカーさんたちにもお電話いただいて、何とか回しております。

昨年よりも所謂「太物(2L)以上」のアスパラがずいぶん出てきておりますので別カテゴリの商品にまとめて売るのもいいかなーと検討中也。

雨上がりの翌日。
畑での機械作業はまだできないので、出来ることを。

夕方、初物の当農場アスパラを収穫、試食。
生産者の特権ですね。

今回は安定の蒸し焼き、美味い旨い！
火を入れる前にも1本食べたけど、生でもイケるなこれ。

北海道 #蘭越町 #湯山別農場 #ニセコグルメ #アスパラ

こちらでは初投稿になります。
北海道は蘭越町で農業をやっている工藤と申します。
こちらで農作業の様子や生育状況などいろいろ投稿していく所存ですのでよろしくお願い致します。

本日は暖か。
爽やかな汗をかきつつ、アスパラ圃場の電気柵設置作業。
今年からアスパラにまでエゾシカ対策です。
来月末までのお仕事なので、アスパラ収穫が終わり次第、よその圃場へお引っ越し予定。
対策しないと通りすがりに2Lクラスの太いアスパラの先っちょだけ啄んでいくという一番腹の立つ獣害を食らいます。

気温が上がってきて、アスパラが顔を出してきました。
今年はエゾシカになんか一本もやるものか。

先日、地域のハンター君が隣の圃場で一頭駆除してくれたので(大感謝)しばらくは寄りつかないとは思うけど、今後も宜しくお願い致します。

北海道 #蘭越町 #湯山別農場 #農業 #アスパラ