三重県 津市美杉町上多気
里守
創業：2025年11月
食べチョク登録：2026年02月
2025年11月に食肉処理業を開業
美杉町では鹿の被害がかなり多く（交通事故・田んぼや畑を荒らす）悩まされてきました。
地元の猟師さんが獣害対策として捕獲を行っているのですが、ほとんどが捕獲後埋設処理されていました。
頂いた命を次に繋げるため、美しい里山を守るため食肉処理業を始めました。
美杉町を中心に捕獲された鹿を受入、解体から真空パックまで一括して行っています。
