新潟県 魚沼市

三之助

金井梢

創業：2024年04月

食べチョク登録：2026年01月

魚沼市の中でも雪深い宇津野地域で育てたお米です。山の沢から流れる清水だけで育てた魚沼産コシヒカリ。山の中なので小規模農家で田んぼは小さいですが、水の巡りが良く稲にとっては最高の環境です。ため池の水や生活水が入らず自然の恵みだけで育てた、安心と誇りのひと粒です。農薬は田植えの時に初期1回だけ使用して、あとは水の管理で草を生やさず栄養をお米だけに行き渡るようにしております。
父から受け継いだ田んぼを女1人で守り続けています。