鹿児島県 鹿児島郡三島村

みしまですよ

山﨑 晋作

創業：2015年03月

食べチョク登録：2025年07月

鹿児島県・三島村竹島（たけしま）は、人口わずか50人、島の約8割を竹林が占める自然豊かな島です。
私たち「みしまですよ」は、この小さな島で暮らしを守り、次の世代へつなげていくため、地域の資源を活かした取り組みを行っています。
中でも力を入れているのが「大名筍（だいみょうたけのこ）」の生産と商品づくり。
かつて大名しか食べられなかったとも言われるこの筍は、香り高く、やわらかく、えぐみの少ない希少な逸品です。ぜひご賞味ください。