千葉県 香取市

松原レンコンファーム

松原 歩久斗

食べチョク登録：2024年08月

ページをご覧いただきありがとうございます。
利根川近郊、千葉県香取市でレンコンの栽培・販売を行っている［松原レンコンファーム］です。


- ̗̀ 野菜のプロが認めた最高品質レンコン ̖́-
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2023年10月度 日本野菜ソムリエ協会主催
日本野菜ｿﾑﾘｴｻﾐｯﾄ〘🏅最高金賞🏅〙受賞！

2025年　【香取のすぐれもの】にも選ばれました✨
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▼当園では土壌・品種にこだわり、選別・梱包全ての工程をひとつひとつ真心こめて手作業で行っています。
その中でも、自家製の〘米ぬか完熟発酵堆肥〙を取り入れたバランスの良い土づくりに力を入れています。
この自家製堆肥と、利根川近郊ならではの土地を活かした栽培が美味しいレンコンを育てる強い味方です。


▼2023年10月に開催された「野菜ソムリエサミット」では、評価員の方々より味・品質ともに高い評価を得て、絶対評価形式による「最高金賞」を受賞することができました。
夏はアクがなく、やわらかく瑞々しい食感。包丁を入れたときの感覚は、他のレンコンと一味違います。
冬はれんこんとは思えないほどの
お芋のような甘みとホクホクとした食感で季節と共に味の違いを楽しめます。

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‎おすすめレシピ🍻
素材を味わう「レンコンソテー」

1.水洗いしたレンコンを1cm程の輪切りにする。
2.熱したフライパンに少量の油をひき、両面がきつね色になるまで焼く。
3.塩・胡椒などで味を整えてできあがり。

ベーコンや青のりなどをふりかけてアレンジするとおつまみに！
チーズをかければ、子どもが大好きなおやつに‼️

素材がいいと、シンプルなお料理で十分楽しめます(むしろ、なんだかんだそれが一番美味しくて、贅沢な食べ方！)

▼安心・安全を心掛けています
○無漂白
○手作業選別
○お届け時、鮮度保持袋使用
○収穫当日発送
(明朝から掘り、午後には発送します)