山口県 光市

室積たけのこ園

創業：2023年03月

食べチョク登録：2025年02月

2021年に山口県の限界集落に地方移住。耕作放棄地に竹が浸食する放置竹林の問題に直面。50年以上人の手が入らなかった竹林を地元住民とたけのこ園に整備。山口県の瀬戸内海側でもっとも温暖とされる地域で、たけのことかんきつ栽培に取り組む。地域支援活動、Webライターの複業で暮らす「美味しいもの好き」。