兵庫県加西市上万願寺町

元源

藤本　圭一朗

創業：2020年08月

食べチョク登録：2023年08月

世界を旅する中で、多様な食文化や自然に触れ、
「日本の農産物の価値の高さ」を実感しました。

その原点に立ち返り、帰国後に農業の道へ。
現在は兵庫県の中山間地域で、酒米「山田錦」、うるち米、在来品種・絹里芋、
そして兵庫県育成の希少な黒枝豆「ひかり姫」を生産しています。

さらに、枝豆・里芋の冷凍加工まで一貫して手がけ、
“美味しさを最適な状態で届ける”ことにこだわっています。

米づくりでは県知事賞を含む計5回の受賞、
加工部門では兵庫県知事賞・農林水産省大臣官房長賞を受賞。
地域資源の価値を高める取り組みとして評価をいただいています。

収穫して終わりではなく、
“最高の状態で食卓に届けること”までが農家の仕事。

そして私たちは、食材だけでなく、
レシピを通じた「食べる体験」そのものもお届けしたいと考えています。
食べ方ひとつで広がる美味しさや楽しさまで含めて、ご提案します。

産地直送の旬の美味しさと、
冷凍だからこそ実現できる通年の贅沢を、
兵庫から全国へ。

「また食べたい」と思っていただける、
そんな一品と体験をお届けしていきます。