静岡県 掛川市

やらざあ農園

松浦永治

創業：2022年04月

食べチョク登録：2023年08月

私たち【やらざあ農園】は、元々個人で農業を営んでいた４人が集まって、２０２２年に立ち上げた法人になります。栽培品目は、茶・椎茸・檸檬で、静岡県掛川市の東山という、人口４００人余りの小さな山間の地区で、人間も作物も美味しい空気を吸いながら栽培をしています。茶に関して、世界農業遺産に認定された茶草場農法の実践農家になります。当法人の代表は、全国茶生産青年茶審査技術競技会で全国１位となり、農林水産大臣賞を受賞しています。椎茸（栽培期間中農薬不使用）は、【足迄旨治郎（あしまでうまじろう）】というブランドで、丸ごと足まで美味しく食べられる肉厚なものにこだわっています。２０２３年の第３４回静岡県生しいたけ品評会で菌床栽培の部【優等賞（１位）】に輝き【静岡県知事賞】を受賞しました。とにかく、自分達が食べて『美味しい！』と思えるモノづくりが出来るように、栽培に取り組んでいます。