【創業400年】寛永鶴見園の投稿一覧

📺4月5日(土)13時30分～放送・キントレ『下剋上レストラン』出演決定！
圧倒的な存在感と甘さを誇る【トマホーク大根】が登場！

創業400年の伝統を受け継ぐ寛永鶴見ブランドから、驚異の大根が再び脚光を浴びます。

一般的な大根の約3倍、1本3キロ超えという規格外サイズを誇る『トマホーク大根』は、生産量【わずか1%】の超希少品。

農家でさえ滅多に見られないその姿は、まさに“幻の大根”。

しかもインパクトだけではありません。肉厚で緻密な食感に加え、完熟までじっくり育てることで糖度は10度超え！

これは通常の大根のダブルスコアに相当する甘さで、まるでフルーツのような味わいです。

📺テレビ放送をお見逃しなく！📺

「下克上レストラン」と題しまして、

高級食材を使用して料理の素人であるKing & Princeさんが作る料理と、どこでも買える食材で一流料理人が家庭でも使えるポイントを紹介しながら作る料理、どちらの方がおいしいのか対決する企画です！

本年、『ヒルナンデス』でも紹介され話題となった【トマホーク大根】、既に予想を上回る予約ご注文を頂いております！

この度、寛永鶴見園の『400年蔵出しポテト』が3月16日(日)12時～『なりゆき街道旅』に出演することになりました！！

創業400年の歴史を誇る当園のじゃがいもは唯一絶対無二の【秘伝蔵】による、【特殊完熟製法】によって【最長750時間】の熟成法を採用しております。

その結果、追熟極限の【完熟状態】にさせる事が可能となり、【最高糖度20度】を実現したこともあります。

また、じゃがいもの花言葉には『恩恵』と言う意味があり、この鶴見区には千羽の鶴が住み着いたという言い伝えがあります。

この【特殊完熟製法】×【唯一無二の400年土壌】によって生まれた産物は寛永鶴見園とすればまさに『鶴の恩返し』

【400年の歴史と伝統】を大切に守りながら19代と続いてきた寛永鶴見園。

400年門外不出の【秘伝蔵】で熟成されたこのじゃがいもが多くのお客様と、ご家族の方々に『恩恵』をもたらして欲しいとの願いから。

【400年蔵出しポテト】と名付けられました。

じゃがいもはフランス革命時代に王妃のマリーアントワネットや夫のルイ16世など豪華絢爛な王族貴族から親しまれるようになり、

その後、じゃがいもはフランスから世界中に広まり、ヨーロッパ・日本に起きた大飢饉から人々を救済していったのです。

事実、江戸時代の後期に起きた飢饉でじゃがいもは、飢餓に苦しむ多くの人々の命を救って恩恵をもたらせてきました。

2025年3月1日(あさ9時30分～放送)　テレビ朝日『食彩の王国』にて当園の完熟ニンジン『ヴイーナスキャロット』が紹介され、大反響をいただきました！

現在、2025年11月下旬より発送予定の先行予約を開始しております！

放送直後から予想を大きく上回る勢いで注文が殺到し、6時間で約1000本が完売となってしまいました！！🥕

市場に出回るニンジンの糖度は7度前後。しかし、当園の完熟ニンジンこと『ヴイーナスキャロット』は【最高糖度20度超え】という圧倒的な甘さを誇ります！

当園では、ニンジンが理想的に成長できる土壌環境を400年かけて研究し続けてきました。

その紡ぎだされた膨大な月日と19代受け継いできた秘伝農法により、根の成長を妨げない絶妙な土壌バランスを整え、栄養吸収を最大化。その結果、肉厚で甘みが凝縮された至極の逸品が誕生しました。

創業400年培った【秘伝ノウハウ】×【伝統土壌】で育て上げられたは全ての調理に合うヴィーナスキャロットは性抜群の万能食材🥕

予約商品も現在予想を上回るご注文を頂いており、来シーズン分を逃すと1年待ちどころか2年待ちとなってしまいます。。。

※予約商品に関しましても上限に達し次第予告なく終了させて頂きますので、ページが公開されている今のうちのご予約されます事をおススメ致します。

この度【創業４００年】寛永鶴見園１９代目園主が育て上げた『横綱大名ネギ』が１１月３０日１８時３０分～【満点☆青空レストラン】に出演します！

４００年土壌が生み出した幻の結晶『横綱大名ネギ』はペクチンが豊富でよだれネギと別名で言われるほどジューシーな果汁が溢れ出てきます。

宮川大輔さんや銀シャリの皆さんが思わず唸ってしまう程の美味しさをぜひその目で見て頂ければと思います！

１００に１本ほどしか収穫できない超希少なネギになりますのでご注文が殺到する見込みです。本数限定となりますので売り切れとなって１年待ちとなる前にご注文をお済ませください！

※上限に達し次第、予告なく終了させて頂きますので予めご了承ください。