「磯守」うに(東京都江東区木場)に届いた声

海藻を食い荒らし未利用資源となっていたムラサキウニを美味しく育て、環境の回復・保全と地域経済の活性両方に取り組んでいます。

私たちが育む陸上畜養ウニブランド「磯守（いそもり）」
磯焼けにより砂漠化している磯を森のように豊かに再⽣することを願い、「森」と「守」を掛け、名付けました。