石狩ひつじ牧場　羊肉・羊肉製品専門店の投稿一覧

開催まで、１か月前の昨日、ポスターができました。コープさっぽろ様の各店舗や石狩市役所や公民館などに掲示されます。日本では珍しい「家畜が主役のおまつり」です。腎臓も良くなりましたので、会場作りを少しずつ行い、間に合わせたいと思います。

８月２６日　石狩ひつじ牧場　山本 知史

昨夜７時に生れました。単子の男の子で、なんと７キロも。
今朝もとても元気でした。

石狩ひつじ牧場の山本 知史です。今日は、うれしいニュースがあります。
昨年の１１月から当牧場では、食品加工工場から出る、「まだ食べられる野菜」を活用して、ひつじさんに与えています。フードロス問題の一助になる活動をしていますが、これだけ終わらずに、その羊を石狩川の河川敷で６か月放牧する事で、日本初のJAS有機の認証が取れる見通しが立ちました。
　しかーし、１００枚ほどの申請書をこれから作成しなくてはなりませんが、まずは方向性が見えました。　コープフーズの廃棄野菜の活用もしつつ、最後は安全な羊肉を消費者に届けられる。生きている間は、地域の人々が見に行け、触れ合う事ができる。・・・・とてもいい事業なのではと思います。

　２年前の３月、コロナ渦の影響で、飲食店さんへの羊肉が全く売れず、廃業も視野に入る程、石狩ひつじ牧場は、窮地に立っていました。その時、「食べチョク」の存在を知り、すぐに登録して販売を開始したところ、多くの一般消費者の方達に支持されたお陰で、廃業せずに済みました。本当にありがとうございました。
　昨年度からは、沢山いただく注文に対応するのが難しい状況に変わり、打開策を模索していたところ、札幌市にある北一ミート様が、発送業務を引き受けてくれることになり、より短時間での発送が可能になりました。そこで、数ある商品の中から、羊肉と羊肉の加工品に特化した店舗を設けることになったのが、このお店です。お急ぎの注文、誕生日や記念日で、日時が決まっている時に、ご利用いただけますと、便利です。皆様方のご利用をお待ちしております。

３月２１日　石狩ひつじ牧場　山本 知史