フラワーンダフル千華園

富山県 南砺市

フラワーンダフル千華園

石村 修子

食べチョク登録:2022年 10月

富山県南西部にある南砺市。
遠くに立山連邦を望むのどかな田園地帯に千華園があります。
ガラスハウス6棟とビニ-ルハウス14棟、計20棟の施設面積1200坪で、年間約40種類ものエディブルフラワーを栽培しています。
全国のスターシェフにもご愛用いただき、忙しくもあり、楽しく充実した毎日を過ごしています。

わたしたちのこだわり

栄養価が高く安全で美しいお花を、毎朝イチ摘みたての新鮮なその日のうちに発送します

栄養価が高く安全で美しいお花を、毎朝イチ摘みたての新鮮なその日のうちに発送します

フレンチ・イタリアン、菓子店など、多くのプロにご愛用いただいております。
四季を通して約40種類以上の食用花を栽培しています。
当園が栽培するエディブルフラワーは、種類が豊富で様々なカラーがある事が最大の魅力です。 種類によって異なりますが、甘みがあったり、苦味があったりとそれぞれに特徴があります。しかしお料理の邪魔をするような味のあるものはなく、栄養価も野菜に引け劣らずビタミンやミネラル、繊維を多く含むヘルシーな食材として人気が高まっています。

世界遺産の恩恵を受け、有機質たっぷりの土作り

世界遺産の恩恵を受け、有機質たっぷりの土作り

当園の特徴は、食用花作りにおいて土作りから農薬・化学肥料不使用にこだわっている業界では珍しい花農家です。肥沃な土と大自然に恵まれた環境の中で研究を重ね、特に「世界遺産合掌造り集落」で象徴的な茅葺屋根を発酵させた有機質たっぷりの腐葉土をふんだんに混ぜ込んだ自家製培養土は丈夫な花作りに欠かせません

経歴・沿革

1996年名門小杉高校柔道部卒業
1998年恵泉女学園園芸生活学科卒業
2000年御前崎園芸住み込み研修修了
2000年実家の千華園就農

メディア実績

2015年3月 チューリップテレビに紹介されました
2015年7月 NHK放送「プロフェッショナル 仕事の流儀」に紹介されました
2017年4月  全国農業新聞に紹介されました
2018年1月 日本農業新聞に紹介されました
2018年3月 BBT富山テレビに紹介されました
2018年5月  日本テレビ「世界まる見え!テレビ特捜部」に紹介されました
2018年5月  BBT富山テレビに紹介されました
2018年6月  BBT富山テレビに紹介されました
2018年7月  読売新聞に紹介されました
2019年1月 BBT富山テレビに紹介されました
2019年4月  北陸中日新聞に紹介されました
2019年10月 KNB北日本放送に紹介されました
2019年11月 富山新聞に紹介されました
2020年1月  BBT富山テレビに紹介されました
2020年8月  北日本新聞に紹介されました
2020年10月 NHK富山テレビに紹介されました
2021年3月  KNB北日本テレビに紹介されました
2022年6月  BBT富山テレビに紹介されました
など

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