【謹賀新年2026】(*^^*)🍊🎍
2026/01/01
皆さま明けましておめでとうございます(*^^*)
今年も皆さまが健康で幸せに過ごせますように願ってます~🌠
今年も宜しくお願い致します~🎵。



            園主 前田治樹
ぷうちゃん

明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いします😊
豊作の年になります様に。
体に気をつけてお願いします🙇⤵️
🍊飾り😁サスガ❕🍊農家

Rei

明けましておめでとうございます〜
今年も巨匠様の美味しい果物を沢山食べて、色々楽しみたいです!
まずは自分が健康でいないとですね。
巨匠様もお体大切になさって今年もよろしくお願い致します。
ファミリーの皆様、今年もよろしくお願いします(*^^*)

前田農園

普通はみかん🍊ですが、うちとこは八朔🍊でございます(*^^*)🎍
みんな見てきます(笑)

Rei

立派な八朔!

前田農園

今年一番でかい700gを飾りましたよ(*^^*)🍊【五穀豊穣】今日八朔🍊地元の神社にお参りしてきます~🌠

Rei

いや、かなり大きいとは思いましたが、そんなに大きかったんですね〜凄い〜〜

ハーパー

今年も宜しくお願い致します🙇🙇

シミ

あけましておめでとうございます🎍今年もよろしくお願いします☺️
車にお飾り昔は私もつけてました✨巨匠の超目立つ😆
今年も巨匠と皆さまが健康で沢山の幸せが来ますように🙏✨✨✨

はるるん

今年もよろしくお願いいたします🎍
🍊でかっ👀おっこちないようにね
🦍たくさんの美味しいフルーツ🍊待ってます╰(*´︶`*)╯
巨匠〜familyのご健康お祈りいたします🍀🍀🍀
familyのみなさんよろしくお願いいたします(#^.^#)

R eiさん
元気で過ごしましょ╰(*´︶`*)╯🍀🍀🍀

わらびもちこ

あけましておめでとうございます🎍
八朔〜🍊なになに⁈って見ちゃいますね😆
巨匠皆さま皆さまにとって良いお年でありますように♪
本年もどうぞよろしくお願いします🙇‍♀️

ひろはる

あけましておめでとうございます!
デッカイ八朔🍊主張してる✨

前田農園

コンビニの駐車場で、しめ縄八朔🍊を見て「かわいい~🎵」
「ご利益あるわ~🎵」
といってお参りして行かれました(笑)
うちで栽培した一番でかい八朔🍊ですって言うときました。

ぷうちゃん

ボンネット開けたら御賽銭箱が入ってたりして😁

シミ

色と大きさ!ご利益ありそう🙏✨金運上昇お願いしまーす😂

前田農園

あると思います(*^^*)🎍🍊

はるるん

私も〜🙏🍊🌟

ひろはる

福来たる〜ですね🍊

前田農園

新春初売りは八朔×紅八×ネーブルオレンジ【夢の共演】5kgとします(*^^*)🎍🍊数に限りがありますので要チェックですよ~🌠

ハーパー

まだ掲載されていないですね。新春初売りは、いつからですか?
あと、気になっていたのですが地蔵サイズとはどのくらいのサイズでしょうか?拳サイズくらいかな?すいません。こんな事聞いてしまいまして💦🙇🙇🙇

ハーパー

あっすいません。今掲載見つけましたが、即売り切れてましたね。残念

前田農園

新春初売りは500円割り引き申請中なので、適用されたら売りだします(*^^*)🎍🍊
【地蔵】サイズは4L以上(400g)としてます~🌠

前田農園

ハーパー様
まだ販売してませんので~(*^^*)

ぷうちゃん

夢の共演(笑)🍊紅🍊ネーブル🍊
最高ですなぁ 
ネーブル存在忘れてたぁ
福袋頼んじゃたもなぁ😅

ハーパー

あっ本当ですか?新春……ってあれは、違うのですね。すいません🙇
地蔵サイズ大きい4Lなのですね。😄教えてくださりありがとうございました。聞いてよかったです。
500円割引申請してくださってるのですね、ありがとうございます。
掲載されるの楽しみにしてまってます。夜分に何度とすいませんでした。ありがとうございました🙇🙇🙇

シミ

やばっ
最近、ピール作りにハマってるからその夢の共演のピールも作りたい!!✨

シミ

今日、八朔ピールにチョコがけしてみたら最高に美味しくて!❤️
テンパリング失敗して見た目が悪くて投稿出来ませんが😅
また挑戦して上手に出来たら投稿しますね☺️

はるるん

おはようございます☀
寒くなりました❄️
えっ初売りあり(^^)夢の共演😎
ぷうちゃんワタシも福袋頼んじゃってるぅ〜(o^^o)
どうする(_ _).。o○

シミさん
今日からピール挑戦しょうかな
チョコ🍫なんかかけたら止まらないね😆

ひろはる

ぷぅちゃん様・はるるん様
同じです!アワード福袋頼んだから悩みますよね~💦

ぷうちゃん

こんにちは😄
この時期、オランジェット販売するよねぇ💕大好物💕
シミさん、はるるん
八朔ジェット?ありだわぁ
食べたい❕レターパックで郵送してぇ😆作るの凄く手間掛かるよね
皮乾燥し入浴剤に利用してる(笑)

はるるん

ぷうちゃん
ワタシ月末にも頼んでます
たくさん八朔食べらるから👌なんです♪
オランジェットワタシのもも大好き🧡
シミさん
八朔皮〜水につける工程しております💪

前田農園

ファミリーの皆さま個別に連絡します~👍

はるるん

誤字脱字スミマセン🙇‍♀️
ぷうちゃん
オランジェット私も大好き💕

前田農園

うちの嫁が八朔🍊でショートケーキ🍰作ったんですが、生クリームとの相性も抜群ですよ~✨
八朔🍊のクレープ食べたいっす⤴

ひろはる

八朔ショート🍰美味しそう🤤
甘いの苦手な人もいけそう!
八朔クレープも良いですね~
クレープメーカーあるんで今度子供達と作ろうかな😆

はるるん

すごい🙌👍🍊
生クリーム大好き💛買いに行かなくては🤭
食べさせてくださいませ(o^^o)

ぷうちゃん

奥様、🏥と🍰屋さんとダブルワークしちゃう?(笑)
お忙しいのに子供👧👦達に愛情たっぷりで素敵なママ💕💝
クレープメーカー😄👍ひろはるさん宅に色々メーカーありそうだなぁ(笑)
八朔マリトッツォ食べたい❗丸パン🍞誰か焼いてぇ😆

はるるん

ほんと素敵なママ💓
お父さんの栽培された八朔🍊でって👍子供の頃の思い出って残りますよね╰(*´︶`*)╯
ぷうちゃん…おしー🫤我が家にもパン焼き器あったのに使わないと捨てちゃった(o^^o)

ひろはる

やっぱり生産者&奥様が作る料理がサイコーです✨
一番美味しい食べ方わかってますもんね💯

前田農園

クレープメーカー💡
そんなんあるんですね❗
こそっと買ってヒーローになります(笑)

ひろはる

家のはホットケーキ🥞MIXで作った生地に温めたプレートを押し付けて作るタイプなので、子供達も楽しんでやってますよ👍
アイスクレープも大好き❤

ひろはる

パパすご〜い🦍✨なりますね😁

ぷうちゃん

そっちはKOMERI?YAMADA?
K's?DCMに走らなきゃ😆
🦍HEROわ😄😄😄😁

Fantomas

遅くなりましたが、皆様新年おめでとうございます。
前田農園様の「春夏冬二升五合」を祈念しまして、八朔酒大量に作ろうと思います。
皆様、今年もよろしくお願いします。

前田農園

ありがとうございます(*^^*)🎍🍊
【商売繁盛】当園は突き進むのみです~🦍。
八朔酒🍶は激ウマですよ~🎵

ひろはる

Fantmos様
うまい!洒落てる✨

シミ

美味しそうなワードが沢山でよだれ出そうです🤤
はるるんさんピールうまくいったかな〜
何回も作って思ったのは水につけてふやかして皮の白い部分を丁寧に取り除いて仕上げの乾燥はしっかりやること!
が美味しいピールになるコツかなと思いました😊
グレープフルーツ食べるギザギザスプーンでとるとけっこう綺麗にとれます。
後は乾燥をしっかりするとこでグラニュー糖がしっかりついて浸透してうのを防ぐ感じです。

シミ

ぷうちゃんさん
見た目悪くていいなら送りたいくらいですよ😆
チョコがけの八朔ジェットはたまらないです❤️

前田農園

八朔🍊スイーツが流行りそうです(*^^*)♥️
八朔🍊パフェ食べたいっす⤴

ぷうちゃん

😍食べたいよぉ

ひろはる

シミ様、ピール作りハマってますね!
それほど美味しいって事なんですね😊
スイーツなら八朔大福とかも美味しそう🍊

はるるん

こんばんは♪
本日一日中出かけていたので〜
シミさん
ふやかしてそのままで😆これから第2段回に進みます(o^^o)
丁寧にとり乾燥しっかりですね🫡
ありがとうございます😊頑張ります♪
うまくできたら投稿しますね(^^)
ぷうちゃんにも送りたい(o^^o)

ぷうちゃん

シミさん😍はるるん😍 
待ってるよぉ🍊🍫
🍊SweetS店が期間限定で、開店出来そうだよねぇ🤩素敵🍰

前田農園

どてらい寒かったですわいな~🦍
姫南高の若木50本剪定終わりました~🎵。
八朔🍊の大福はありそうですね~👍

ぷうちゃん

寒い中ブルブルブル((*´д`*)) サムゥゥゥ・・・
お疲れ様でした。温かいお風呂にホカホカ🍚食べて休んで下さいませ。熱燗?

ひろはる

寒い中、お疲れさまでした♨️

前田農園

お風呂♨️温もりました~🦍。
明日から八朔🍊の収穫いたします~🎵。
更に美味しくなってるはずです~🌠明日試食してみます🍊

ぷうちゃん

🍊宜しくお願いしま〰️す

Rei

年末年始の3日ほど立ちっぱなしが祟ったのか2日からまたもや酷い腰痛となり動けずにいました。。
そんなこんなで年明けは好きなスイーツ作りも出来ず(泣)
八朔のショートケーキ、ピール、クレープ…
想像だけしてます😊
明日から仕事、ぼちぼち頑張ります。

今日はお天気は良かったですけど、冷えましたね。
巨匠様お疲れ様でした。
明日からお仕事の方も多いのでは?
よっこらしょっと行きましょう♪

Fantomas

Reiさん
お大事になさってください。腰はクセになってしまうこともあるのでお気をつけて。
今年もよろしくお願いします。

ぷうちゃん

Reiさん
無理しないで下さいね。
お大事にボチボチですよ❕

ひろはる

Rei様
スイーツマスター👑
どんなの作られるか楽しみにしてます🎵
しっかり養生してから取りかかってくださいね!

前田農園

皆さま~🎵
健康第一ですよ~🌠
無理は禁物でございます(*^^*)。

はるるん

巨匠〜寒い中お疲れさまでした😨
温もられましたか♨️ゆっくり休んでくださいませ💤

R eiさん
年末年始お忙しかったですね大丈夫ですか腰は油断すると痛くなりますね😣
お大事にされてね🍀🍀🍀

シミ

こんばんは☆彡
reiさん何気にお正月と言えど女性は家事が沢山ありますからね😣
立ちっぱなしは私もすぐに腰痛くなります💦
明日から同じく仕事なので初仕事は無理せずマイペースに控えめに頑張ろうと思います😂reiさんも無理せずお大事にしてください🍀

シミ

巨匠も寒い中剪定お疲れ様です🙇
お風呂でしっかり暖まって、睡眠も沢山とってくださいね☺️
お正月休みの最後の今日、柿酢出来上がってとても美味しかったので投稿します🎵

シミ

はるるんさん
遅くなりましたがはるるんさんならきっと美味しく綺麗なピールが出来ると思います😊
干し柿もとっても感動しました〜✨

シミ

ひろはるさん
八朔大福、流行りそうです💖
あんこと八朔合いそうですよね!
ぷぅちゃんさま
プチ前田農園スイーツ店開店しました😆

Rei

ファミリーの皆様
お優しいお言葉、本当に染み入ります。ありがとうございます🙇‍♀️
嬉しい(ToT)
みんなが楽しみにしているので、ついお節もケーキも…となりますが、段々体が辛くなってきて…
考えないとと思っています。
今年はまずは筋力アップ!無理せず頑張ります〜

前田農園

おはようございます(*^^*)🍊
農家の朝は早いですよ~🌠
今朝は寒さ少しましですね~👍
まだまだ八朔🍊実ってますので今月【大収穫祭】でございます~🎵
スタッフ確保、事務処理、どてらい忙しくなります💪。ミスった時は優しく許して下さいね♥️

ひろはる

朝早くから寒い中、ご苦労さまです😊
まだまだ収穫期間続くようですが、お気をつけて作業してください🍊
お手すきの時、👕サイズ表もお願いします😁

前田農園

アッ(゜O゜❕何か忘れてると思ってたらSize表乗せるの忘れてるやんかいさ⤵️
これからも助言お願い致します。

はるるん

今日もお寒い中お疲れさまです
【大収穫祭】スタッフ確保👌大忙しよろしくお願いします🤗familyの応援(スケット)いらないですね(o^^o)

シミさん
八朔ピール作りました写真のさてます…乾燥が足りなかったのか…しっとり系に仕上がり🤭これはこれで苦みもなく八朔の香りに包まれとても美味しーです♪欲張って7個ぐらいの皮でしたので時間がかかりました少なめが早くできますね(o^^o)ありがとうございます(#^.^#)

シミ

はるるんさん
探してるけどなんだろぉ😰
巨匠忙しそうだし😳
7個のピールは沢山出来たんじゃないですか✨
確かに1回沢山作ったほうが効率的☺️
私は1個2個食べるたびに作ってました😂
チョコがけもぜひやってみてください💖

前田農園

おはようございます(*^^*)🍊
今日もいっぱい収穫してきます~🦍。

はるるん

おはようございます☀🦍
お疲れさまでございます╰(*´︶`*)╯
今朝も寒いですね🍊
収穫よろしくお願いしまーす(#^.^#)

はるるん

シミさん
ピール作ってると家族がどぉ👀と出来たとか👀声かけてくる😆キッチンリビング中が八朔の甘い香りに包まれね八朔アロマ的でした╰(*´︶`*)╯
チョコ🍫がけ👍

ぷうちゃん

おはようございます☀️
🍊収穫宜しくお願いします😄
今朝は冷え冷えマイナス気温
仕事行きたくなぁ~い。🏠から出たくない😣でも、頑張りますよ(笑)

はるるんの🍊ジェットが食べたいよ❗
アロマ素敵(笑)

ひろはる

おはようございます☀
昨日は遅くまで荷造り、今朝は早くから収穫ありがとうございます😊
風邪・ケガないようにお過ごしください💪🦍

シミ

おはようございます!
はるるんさん八朔の香りいいてすよね癒される✨
明日会社にも持ってこよう😆
チョコがけ八朔ジェットはテンパリングどなたか教えて欲しい🙏
reiさん元気になられたら簡単なチョコのテンパリング知りたいです😣
熱くすれば溶けると思ってました😂ゴソゴソになってボソボソな八朔ジェットになってしまい😓
味は美味しいんですけど笑

シミ

巨匠〜!
今日も荷造り頑張ってください🙌腰やられないように🙏🍀

前田農園

皆さまお疲れ様です(*^^*)🍊
年始から飛ばしてますよ~🦍。
激務なり❕(笑)

シミ

こんばんは☆彡
巨匠お疲れ様でーす🙌
お酒を控えめに…睡眠時間多めで😆👍
私もあちこち筋肉痛ですー

ぷうちゃん

こんばんは😊
残業ですかぁ?🍊注文殺到ですからね😊早めに休んで下さいませ
冷えてますからぁ

ぷうちゃん

😊シミさんどしたの?

シミ

仕事で雪かきするので全身筋肉痛です😂

ぷうちゃん

それは、お疲れ様です。
雪国にお住まいなのね❗
誰が何処に?だから😅
全身運動だけどキツイよね
冷えてきたわよ!ブルブルブル((*´д`*)) サムゥゥゥ・・・まだ雪少ないけど、必ず降るからこれからが嫌だぁ😣
ドカ雪だけは勘弁してほしい。

シミ

そうですそうです熊で有名な岩手です😂
ぷぅちゃんさんは確か北海道だからこれからが本番ですかね❄
ママさんダンプでしたっけ?
母さんダンプ?
活躍しますね😆👍

ハーパー

前田農園様飛ばしすぎると、あちこちイタタタタァーと、またまた、悪化しますので、マイペースで、また、湯船にしっかり浸かって、あちこちモミモミしてください。

ハーパー

前田農園様
新春初売り八朔×紅八×ネーブルオレンジ【夢の共演】5kg
販売されましたら、是非教えてください。宜しくお願い致します🙇

前田農園

はいっす⤴
500円割引は適用しましたので、ネーブルオレンジの追熟具合と紅八朔🍊の収穫次第で販売致します~👍
こちらに報告致します~🎵

ハーパー

早々のお返事ありがとうございます🙇はい、よろしくお願い致します🙇

ぷうちゃん

シミさん岩手なんだぁ
有名 かもめの玉子、南部せんべい、ごますり団子美味しいよねぇ
団子以外はスーパーで買えるから食べてるよ😄南部せんべいのピーナッツ丸ごとが甘くて大好き😍
🍵と合うね

ひろはる

巨匠🦍忙しいのは嬉しい悲鳴でしょうか⁉️
身体労りながら、よろしくお願いします😊
ぷうちゃん・シミ様もお体気をつけて☃️

ぷうちゃん

ひろはるさん😄
ありがとう😊ひろはるさんも
寒いから気をつけてね

シミ

巨匠〜🙌500円割り引きやったぁ😆✨お知らせお願いします!ハーパーさん私も気になってたので聞いてくれてありがとです👮
ぷぅちゃんさんお菓子好きなら趣味合いますね😳
職場にはお菓子必須のシミです
南部せんべいは胡麻派です💖
ぷぅちゃんさん好きなお煎餅はまめごろうかなピーナッツまるごと✨
県北に工場兼直売店あってお安い家庭用がどっさり買えるのです✨まさに夢の国😂
ひろはるさん
雪国育ちなので雪かきはやればハマってしまってやめられなくなるのです🤣

わらびもちこ

巨匠さま〜まだお仕事ですか⁈遅くまでお疲れ様です
シミさん岩手ですか⛄️ぷうちゃんさんも北海道❗️雪かきは経験した事がありませんが大変そうです😣
ご無理されませんように

前田農園

今日は21時まででした(*^^*)~🎵
収穫時期は毎年こんな感じですね~👍豊作ならではですよ~🌠

ぷうちゃん

🦍様お疲れ様でした🍊
明日に備えて、早めにお休みなさいですね💤

ハーパー

シミ様
そんな、ありがとだなんて、シミ様も私と同じ気になってたんですね😄
なんだか皆様の会話に入れずで、すいません。
皆様⛄️が大変そうですね。
雪かき経験ゼロです。すんごく大変だと思いますが、怪我だけはしませんように、お気をつけくださいませ🙇🙇

シミ

ハーパーさん
大丈夫ですよ☺️
会話に入っても入らなくても見てるだけでもブランクあっても皆さん優しいのでそのままのハーパーさんで✨
私もしばらくこれなかったり見てるだけの時もありましたよ😳
ハーパーさんな南のほうなのですね!逆に羨ましい〜雪かき無い生活😂
わらびもちこさん
北国育ちは逞しいのです💪
輓馬競馬の馬のように笑

巨匠遅くまでお疲れ様でした🙇
私も寝ますおやすみなさい☆彡

わらびもちこ

シミさん✨たのもしい💪です
はるるんさんとシミさんの投稿見てどうしてもピール食べたくなり…作りましたよ♡!はじめて作ったのですがレシピとても簡単で分かりやすかったです〜そして大成功‼️ありがとうございました😊
巨匠さま皆さま
おやすみなさい〜💤

前田農園

おはようございます(*^^*)🍊
ピール、ジャム、八朔酒、八朔シロップと色々作って下さいませ~🌠
インフル流行ってます❕
前田の八朔食べて免疫力up!
(宣伝です)笑
本日も大量収穫してきます~🦍。

はるるん

おはようございます☀
昨日は遅くまで残業激務ご苦労様でした(*^^*)大変ですね注文多数で(^^)
本日も頑張ってくださいませ💪

ピール流行ってますね╰(*´︶`*)╯
わらびもちこさん
ピール美味しーですよね(*^^*)
うちのお年寄りできたてのピール食べるとドリアにかけて食べてた😆🤣それもありかと笑ってしまった😆ヨーグルトとか入れても美味しい〜😋
ぷうちゃん寒いね😨
シミさん腰気をつけてね🍀
◯田舎が大地震🫨こわいです😱

ぷうちゃん

🦍様、皆様😊おはようございます。
今日も🍊宜しくお願いします。
届いたら挑戦作りたい😊
簡単レシピ載せてたの?見れてないゴメン😣
はるるん
地震こわいよね😭

はるるん

ぷうちゃん
おはよー☀️
シミさんのところにレシピ載ってるし検索したら山ほど出てくるよ👍やってみてね🍊ワタシでも出来たから大丈夫👌🤭
田舎‥地震25年前震度7〜でかい地震あって庭の車の中で🚗2日ほど暮らした経験があるよ
東北や北海道でも頻繁に大きな地震あるからこわいね😨
では行ってきます👋

ぷうちゃん

行ってらっしゃい➰👋😃
了解😄

前田農園

和歌山は小春日和🌸でございます。
今年は暖冬傾向ちゃいますか~🦍

わらびもちこ

お疲れ様です✨和歌山小春日和〜🌸作業進みますね🤗
こちらは少し寒〜い日です

はるるんさん
ドリアは斬新✨です笑😆ヨーグルトはまだ入れて食べてないのでやってみま〜す
地震広い地域で余震😨怖いですね…落ち着くと良いのですが

ひろはる

今日は日差しが暖かいです🌸
ピール大人気ですね✨
次届いたらママレード作って、残りの皮でやってみますか〜😊

わらびもちこ

ピール🍊チョコバージョン♡絶対オススメ❗️ただシミさんと同じくテンパリングが…少しブルーム⁈出てしまってるような🤔コツがあったら教えてもらいたいところです😆

前田農園

鬼荷造りナウ(*^^*)~🎵
ゴリラ覚醒🦍ナウ~🌠

はるるん

こんばんは♪
寒い中〜😨お疲れさまです
ナウなんですね🦍🦍🦍💪

ぷうちゃん

🦍様お疲れ様です😊
今日も?しばらく続く🍊鬼作業
夜は冷えてるかな?
ファミマの☕で覚醒かな?
やっと初飲み美味しかったぁ😃

ひろはる

お疲れさまです!
いつも荷造りは一人でされるんですよね🦍
八朔🍊が箱にキッチリ収まるように荷造り、難しいんでしょうね✨

シミ

おこんばんは😊
巨匠鬼荷造りお疲れ様です🙇
はるるんさん、ドリアにピールはかわいらしいです😳
はるるさんもぜひ✨
友人もヨーグルトに入れたって!わらびもちこさんピール成功して良かったです💖チョコ掛けものほうがグレードアップな感じがして美味しいんだけどツヤツヤなチョコがけ難しいですよね…中学生以来だもんなチョコのテンパリング😂
皆さんは思春期の時は手作りチョコ作りましたか?

巨匠は持てたから沢山もらったでしょ💖
忘れちゃったよ…確か温度が決まってるんだっけか😓

次の三連休また挑戦してみます!💪

シミ

ひろはるさんもぜひピールをって書こうとしたらはるるんさんになってた😂😂😂
ジャムも美味しそうです✨

前田農園

実家のポスト📪にパンパンでしたね~🎵

ひろはる

シミ様
全然🆗です👌
面倒くさがりなんで煮て終わり〜のジャムが好きなんです🤣

マロン

夢の共演が待ち遠しいです🥰
先月送っていただいた八朔でジャムやピールを作る予定でしたがそのまま美味しくいただいたり、お裾分けしたりであっという間に残りわずかです☺️

週末寒さ厳しくなりますが、寒い中での作業、風邪などひかれませんように。

前田農園

明日紅八収穫しますがネーブルオレンジの追熟がまだなのでもう少し先ですね💡

わらびもちこ

巨匠モテモテ💌ですね〜
女子は大変なのですよ〜🎁母になったらなったでまた2度目のバレンタイン😆友チョコ制度⁈貰うのでお返ししないと😅いつも失敗の少ないフレーク入りのチョコでした(ゴツゴツしたやつ笑)

ひろはるさん
大根の酢漬け第2弾どんな感じですか🤗?

Fantomas

シミさんのおっしゃるようにテンパリングは温度がめちゃくちゃ重要です。
チョコレートのおいしさは,ココアバターの結晶構造で決まるので、最適な結晶を作るために温度をあげて結晶をなくし、温度をさげて最適な結晶でないものも作り、それを温度をあげて最適な結晶へと変えていく作業です。最適でない結晶ができあがるとボソボソしたりブルームが発生します。

Fantomas

ココアバター?カカオバター?どっちでしたっけ??

わらびもちこ

うーん🤔難しい〜
温度測りながらやってみたのだけどテンパリング久しぶり😓50℃で溶かして30℃まで下げて…あれれ固まっちゃう💦早くピールにつけなくちゃ💦

Fantomas

下げてからあげます。

わらびもちこ

あれ😆根本的に違ってた⁈
それにしては良い出来でした♡

Fantomas

実際にやるのは大変なので、失敗したとか、うまくいかないというときはもう一度温度を上げてやり直せばいいと思います。そこそこで満足するのが大事かと。

わらびもちこ

そうです😆ね
差し上げる訳でもないので何度か挑戦すれば満足できる仕上がりになりますね😋
Fantomasさん!どこかでも書いたと思いますが中々タイミングが合わなくて…教えて頂いた粕谷さんカフェモカ☕️いいです〜飲んでますよ😄

Fantomas

私もよくカフェモカ飲んでます。インスタントでも美味しいですよね。お口にあって良かったです。

はるるん

おはようございます(^^)
巨匠〜連日👹作業お疲れさまです🍀
テンパリング✨が難しいですよね🍫

ひろはる

おはようございます☀

わらびもちこ様
大根の酢漬け、第3弾の塩漬け中です。
皮付きで長さ3等分にして、縦に4つ割りで漬け込んだら好みの食感&甘さになりましたよ👌✨
無くなる前に次の仕込みです😊

前田農園

皆さまおはようございます(*^^*)🍊ゴリラ覚醒中でーす❗

ひろはる

鬼荷造り、紅八朔収穫、今日もよろしくお願いしまーす🦍🍊

わらびもちこ

紅八朔🍊収穫お疲れ様です✨本日も暖かく作業進んでると良いです〜🌸
ひろはるさん
大根の酢漬け!あの後、塩漬け中に小さくカット(拍子切り)して拍子切りだと皮が気になるかな🤔と外しました。しっかり塩漬けしているのとカットしたせいかすぐに食べることができました〜うちこれでいいかも♡
味はどうされました?調整中で塩3%砂糖10%酢3%でもう少し酢を増やそうかと…昔からのレシピは🧂調味料減らしてしまうと日持ちしないので少量ずつ作ろう♡と

ぷうちゃん

🦍様、紅🍊作業お疲れ様です。
朝から除雪して、仕事から🏠🚗💨して2回目終わりました❗まだ⛄降ります。
ご飯支度しなきゃ😣

ひろはる

ぷうちゃん様
除雪ご苦労さまです☃️
まだまだ作業続くと思いますけど腰、気をつけてやってくださいね💦

わらびもちこ様
おばぁ様レシピそのままの比率で大根の重さから換算して作ってます😊
皮無しにすると甘みが強いので、皮有りで少しシワっとなるまで漬けるのが我が家好みです!
本当は一度に2本くらい漬けたいんですけど、スペースの都合上1本ずつジップロックでつけてます🎵

はるるん

ぷうちゃん〜すごいよね雪☃️☃️☃️
だってこっちもめちゃ寒い😨
雪チラホラしたみたいだけど
まだワタシは見てないよ❄️

わらびもちこ

ぷうちゃんさん⛄️除雪に夕飯支度やる事たくさんですね😓もう終わってゆくっくりできてるかな〜😌
ひろはるさん
おばぁ様レシピそのままですね!私は少しお砂糖控えたレシピで少量ずつ作って食べる感じにしようかと思ってます!(うちもジップロックです)後はニオイ対策ですね😆キムチの入っていたプラ容器バッチリ👍です😆

ぷうちゃん

皆さん😄ありがとう⛄
📺見てゆっくりしてまーす。
🍊vs🍎 🦍様の蜜柑美味しかったなぁ

手作り漬物美味しいよね😆
私は、茄子の辛子漬け、長期保存きゅうりを漬けてまーす。ネットだけど😁べったらも好き😆

わらびもちこ

ぷうちゃんさんリラックスタイム〜👍きゅうり好きなので長期保存きゅうり興味深々です👀どんな感じなのでしょう⁈
去年はきゅうりQちゃん風でたくさんつけました〜でもあまり保存できないのでもう食べてしまって😆

ぷうちゃん

わらびもちこさん😊
きゅうり漬物長期保存人気で検索
すると、色々出てくるよ😊
私、半年保存しても青々パリパリ漬けレシピを作ったよ❗
少ない量で試してみたらよいね
Qちゃん風友達からもらい小袋に別けて冷凍してある😊

ひろはる

わらびもちこ様
確かにニオイで大根漬けた?って言われます🤣

ぷうちゃん様
大根の漬物、甘さはべったら漬に近いですよ〜😊

わらびもちこ

冷凍‼️考えても見なかった😆
今期のきゅうりは長期保存できる青々パリパリ漬けレシピ作ってみます😉

この投稿をした生産者

和歌山県 橋本市

前田農園

気になる投稿