髙橋ファーム

山形県 真室川町

髙橋ファーム

食べチョク登録:2022年10月

山形県の真室川町で生まれた髙橋ファーム。
コシヒカリをはじめとして、つや姫や雪若丸、はえぬきなど様々な品種の生産をしております。
当園のお米は、気候や生産場所を厳選して作っており、お米にとって最適な場所での生産だと自負しております。
今後もより良質なお米をお届けできるように努めてまいります。

わたしたちのこだわり

お米にとって最適な土地

お米にとって最適な土地

山形県の真室川町は、お米作りを行うにあたって適切な環境となっています。鮭川の近くで作業を行っており、綺麗な質の高い水を使用することでお米作りを進めています。また、地域柄、昼夜で気温がちょうどよい寒暖差のためお米の成長を支えています。

真室川町に流れる川を利用した農法

真室川町に流れる川を利用した農法

当園では、真室川町に流れる質の高い川の水や山からの雪解け水を使用してお米作りを行っております。これらを使うことで、より味わいの深いお米ができあがり、水道水を使用した場合と比較して味がかなり異なっています。ミネラルがたっぷり含まれていて、土地やお米に栄養を与えお米作りの環境を整えます。

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