ユウ

鹿児島県 大島郡龍郷町芦徳

ユウ

食べチョク登録:2022年10月

こんにちは!
株式会社ユウです😊✨

私たちは奄美大島近海の美味しい魚介類を
全国の皆さまに伝えたいと思い、このページをオープンしました!!!

徐々に商品ラインナップも増えていきますので、
応援よろしくお願いします👏

私たちが取り扱うお魚は、
すべて奄美大島近海での船での漁や、
潜り漁で獲れた奄美漁協の新鮮なお魚たちです🐟

奄美漁協では
・漁獲直後の活きじめ
・滅菌超低酸素水処理による魚の鮮度保持
・徹底した衛生管理
を実践しています✨
(奄美漁協は全国で25番目に優良衛生品質管理市場・漁港に認定されています)

ユウの代表自身も奄美漁協の組合員であり自分も漁をするかたわら、
漁師さんたちと交流や色々な話をする中で、
奄美漁協の素晴らしい取組みを知り、そこに少しでもお手伝いできれば、、、!
と思うようになりました。

★近年課題となっている未利用魚(取り扱いが難しい規格サイズ外のお魚や、
高く取引されないお魚、おいしくなさそうというイメージのお魚)が、
ホントは美味しい!!ということを皆さまに知ってもらいたい!

★安定して取引されている魚たちの販路をさらに拡大し、
漁業を稼げる職業にしていきたい!

★子供たちに漁業への関心をもってもらい、
次世代の担い手たちを育成していきたい!

★なにより日本の内地のお魚とはまた違った奄美のお魚の美味しさを知ってもらいたい!!

そんな想いからこのページをオープンしました😊

世界遺産となった奄美大島近海のお魚たちが、
新鮮な状態で皆さまのもとに届き、
美味しく食べて喜んでいただければ幸いです🙏✨

わたしたちのこだわり

奄美大島の綺麗な海で育った新鮮な魚介類!

奄美大島の綺麗な海で育った新鮮な魚介類!

「東洋のガラパゴス」と言われるほど豊富な自然が残る奄美大島。そんな海で育った魚介類をできる限り新鮮な状態で皆様にお届けするため、漁獲後すぐに処理をしています。臭みもなく、解凍後もお刺身で食べられるぐらい新鮮ですよ!!✨

内地では食べられない珍しい魚介類もお届け!

内地では食べられない珍しい魚介類もお届け!

奄美大島では内地ではなかなかお目にかかれない珍しい魚介類や、内地で手に入っても奄美大島産と内地産では種類が少し違うものがたくさんあります。色や姿から美味しくなさそうと言われることもありますが、本当はとっても美味しんです!旅行で来られた方達もその美味しさにびっくりしてくださいます。ぜひ試してみてください!!😊

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