島根県 出雲市

桑本農園

桑本直樹

食べチョク登録：2023年06月

島根県出雲市で、農薬をなるべく使用せずにブドウや野菜を栽培しています。どちらか一方が得をしてどちらか一方が損をするのではなく、生産者、消費者、環境、それぞれの利益が支え合う仕組み、良い循環を生み出していく農業の在り方、生き方を考えます。過剰なものは与えず、不足しているものは補う。そして何より、植物本来の強さを引き出したり、なるべく自然に沿うように土の力を高めたり、自然の恵みを貰い受ける、自然の力を体に取り込めるような農産物を栽培する、ということを意識しています。