愛知県 犬山市

エースオリーブ

食べチョク登録：2022年04月

愛知県最北端、国宝犬山城のある犬山市で52品種200本程度育てています。

オリーブとの出会いは「庭に木を植えたい」から始まりました。
植えるなら常緑で1年中緑が楽しめる木がいい
植えるなら食べたりできる実がなる木がいい
植えるなら花言葉とか縁起のいい木がいい
と選択していくと残ったのオリーブでした。

ネットで4本のオリーブを買ったのが始まりです。
育て方を調べるうちに品種は1000種類ある、オイル向いた品種がある、食べるのに向いた品種がある、さらに葉は栄養価の高いお茶が作ることができるなどワクワクすることばかりでした。

趣味が高じてこうなったの典型的な私です。オリーブの楽しさや奥深さを楽しんでみたい方に広めていけたらなぁと植木の販売やオリーブ茶の生産などをはじめました。