木嶋水産

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今日は浜清掃！
ゴミがなくなって、きれいな気持ちの良い浜になりました（＾＾）
写真が分かりにくいかもしれませんが、1枚目がアフター2枚目がビフォーです！

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皆さんにフワフワと言っていただける秘訣！

21℃くらいで半袖だと少し肌寒い愛媛県宇和海です

外はすごい湿気ですね
でも、釜揚げしらすはふわふわです！
お湯から出た直後1箇所、
運ばれる途中に1箇所、
容器に収める直前に1箇所、
合計3箇所で水気を吸い取ってます

※写真で湯気が吸い込まれているのを感じ取って貰えるでしょうか！

これだけ水分を取り除いているので、
フワッとした釜揚げしらすができています（^⁠_⁠^）

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６月２６日宇和海より

一瞬だけ陽がさした愛媛県宇和海です

雨続きだと、ほんの少しでも太陽が見えると嬉しいですね！

１日晴れてくれれば
ちりめん干しもつくりたいんですが…
しばらくは難しいかも知れませんね

釜揚げしらすは絶好調です！

〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
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口の中でほどけるような

きめ細かい釜揚げしらす！
今日発送いたします

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すごい雨と霧でした

週末はすごい雨でした
愛媛県伊方町の一部はとくに霧が出やすく、今回も写真のような霧もよう
一寸先は霧。まるで霧の町です！

幸い今日は霧も少なく、漁にも無事出られました😄
今日の釜揚げしらすはこんまい（小さい）ですよ！　小筋好きの方には嬉しいかもです
ぜひご注文ください！

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愛媛県西宇和郡伊方町

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