ジビエミート弾正(京都府京都市右京区京北上弓削町)に届いた声

京都市北部の京北で鹿肉を販売しているジビエミート弾正です。
綺麗な水と豊かな自然に囲まれて育った鹿肉を感謝の気持ちを込めて、臭みがなく柔らかくなるように丁寧に解体・熟成しました。