こんにちは、沖縄県南部の八重瀬町で生産している佐々木といいます。
自分の子供に安心して食べさせることができるを基本に野菜づくりを行っています。
また、野菜本来の味、栄養分を引き出せるように
日々、試行錯誤を繰り返しています。
わたしたちのこだわり
栽培期間中、農薬や化学肥料不使用
子供に安心して食べさせる事のできる野菜づくりを行っています。
そのため、収穫して土を落とせば、そのまま食べることができます。
また、化学肥料を使用しないことにより、野菜にエグみがなく美味しく食べれます。
もちろん栽培期間外でも、畑に農薬や化学肥料を持ち込むことは、ありません。
美味しい野菜作り
定期的に土壌分析を行い、成長段階のその時々に野菜が必要とする養分(アミノ酸、ミネラルなど)をその都度、施肥しています。
そのため、野菜本来の味や栄養分を蓄えることができます。
環境に配慮
畑はもちろんですが、畑周辺の雑草も除草剤は使用せず、手作業で刈り取っています。
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