あめのちはれ

富山県 南砺市

あめのちはれ

勝田大樹

食べチョク登録:2021年12月

富山県の水が綺麗な里山でぶどう10品種と干し柿を生産しています🍇
化成肥料や除草剤を使わず、有機質肥料や堆肥などで良い土づくりをし、果実の成長に合わせて必要な栄養を葉面散布し果物の美味しさを引き出せるように作ってます。
とにかく美味しいぶどうと干し柿を作りたくて大阪から移住し農業を始めました。
ぶどうは2023年初販売予定です♪
今はぶどうを育てつつ雨除けハウスを建ててます。

わたしたちのこだわり

富山湾産の有機肥料を使用し果樹に適した有機質な土づくりをしています

富山湾産の有機肥料を使用し果樹に適した有機質な土づくりをしています

富山のキレイな海で獲れたイワシを丸ごと使ったミネラルやアミノ酸豊富な有機肥料を使っています!
土壌診断を元に有機質肥料や堆肥を使用し、果樹に適した土づくりをしています。

化成肥料や除草剤不使用

化成肥料や除草剤不使用

化成肥料や除草剤使わずに栽培することで土に良い環境を作り味の良い果物を作ってます!

合計120時間以上の遠赤外線

合計120時間以上の遠赤外線

干柿を乾燥させる時に練炭に入れて遠赤外線効果でじっくり中まで暖めることにより、外側と中側が馴染んでしっとり柔らかい食感になります

亜硫酸塩(二酸化硫黄)の使用を極力少なくしています

亜硫酸塩(二酸化硫黄)の使用を極力少なくしています

干柿は通常加工段階で硫黄燻蒸(二酸化硫黄)をしています。
当園では表面のカビ発生防止目的にのみ使用し、約300kg当たり硫黄5gを5分間一回のみ使用しています。

メディア実績

2022年10月北日本新聞さんに掲載して頂きました。
2022年12月農業新聞さんに掲載して頂きました。

この生産者の商品一覧