神明水産

食べチョク登録：2021年11月

★愛媛県宇和島市蔣淵（ｺﾓﾌﾞﾁ）という人口約350人の小さな集落で魚類養殖（マダイ、シマアジ、カンパチ、ウマズラハギ、スマ）を営んでいる（株）神明水産の田中俊也です。
〈経営方針〉
この国の水産業を世界中に誇れるほど強くしたい。
この会社の魚を日本中から愛されるものにしたい。
そしてなによりも、食卓に並んだ魚を通じて、多くの人とつながりたい。の経営方針の元
“元気な魚じゃないと美味しくない”
をモットーに健康的な魚の育成を心がげています。