れんこん三兄弟の投稿一覧

お世話になっております。

株式会社れんこん三兄弟と申します。

皆さま、いかがお過ごしでしょうか。

弊社の所在する茨城県稲敷市では、ようやく残暑も落ち着き、秋の爽やかな風が感じられる季節となりました。

日が昇る時刻も徐々に遅くなり、写真の様な綺麗な朝焼けに包まれながら、最近は作業しています。

朝焼け、いかがですか？

個人的に、１枚目の写真が、水しぶきと朝焼けの逆光の感じがいい感じで、お気に入りの写真です。

さて、れんこんの出荷の方ですが、おかげさまで多くの方々よりご注文をいただき、弊社のブランド蓮根「美肌れんこん」をご賞味いただいております。

この時期になりますと、蓮根は冬に向けて、でんぷん質を蓄え始めます。
そうすることで、夏場の瑞々しくシャキシャキとした食味に加え、お芋の様なほっくりとした食味もお楽しみいただけるようになります。

蓮根は季節の移り変わりとともに食感や味わいも変化する、不思議な作物です。

ぜひ、旬の「ほっくり期」の味わいをお楽しみいただければと思います。

お世話になっております。
株式会社れんこん三兄弟と申します。

梅雨も終盤に差し掛かり、徐々に暑くなってきましたが、いかがお過ごしでしょうか。

さて、今年度の弊社のれんこんの生育状況ですが、順調にすくすくと育っております。

また先日には、写真の様な綺麗な蓮の花も咲きました。

おいしいれんこんが取れるまで、もうひと息です。

これからさらに暑さが増していきますが、皆さまのもとへ、おいしいれんこんがお届けできるよう、栽培管理の方を頑張ります。

皆さまも、暑さに負けぬよう、ご自愛くださいませ。

お世話になっております。
株式会社れんこん三兄弟と申します。

今回は、レンコン農家秘伝、この時期の楽しみの「れんこんのホイル焼き」についてお届けします。

「ホイル焼き」と聞くと、お芋や鮭のホイル焼きをイメージされる方が多いかと思われます。そして、れんこんをホイル焼きにしようと思われる方はなかなかいらっしゃらないのではないでしょうか。

実は「れんこんのホイル焼き」、
とってもホっくほくで、
プリっぷりで、
カリっかりで、
おいしいです！（唯一無二の食感で、言葉が見つかりません(笑)）

この時期のれんこんは、冬に向けてでんぷん質をたくさん蓄えており、ほっくりとした味わいを楽しんでいただけます。

ぜひ旬の味をお楽しみください。