お問合せありがとうございます😊
コチラ↓↓は、ヤリイカの商品説明で御座います。
ご購入にあたり、商品の説明リクエストが御座いましたのでお知らせ致します。
【商品説明文章添付】
このあと、20時頃、発売致します😊
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日本海で一本釣りした"ヤリイカ"を鮮度抜群の状態で真空パックにて冷凍しました。
★こちらは 500g（概ね4〜6杯）になります。
ヤリイカは数あるイカの中で（早春の風物詩）として、知られており、早春にみられる小振りの成イカは、特に雌が多く（子持ちイカ）としての定評があります。
中でも一本釣りしたものは網で大量捕獲された物よりも痛みがなく鮮度が抜群に保たれた状態での出荷が可能となっており、また、近年では個体数も減少傾向であることで、市場に出にくいため高値で取引されています。
ケンサキイカや、アオリイカが旨味や甘味を楽しむとしたら、ヤリイカは、上品な味わいと程よい食感を楽しんでいただけます。
墨袋は小さく、皮は比較的捌きやすい。ゲソは小さく、熱を通しても硬く締まらず、上品で控えめな甘さが特徴です。
イカ類は冷凍すると更に甘味が増します。釣りたてを真空パックにて新鮮なまま冷凍したことで美味しさと甘さ、そして日持ちをアップさせる事に成功しました。
食べ方は、雌イカならば是非、真子の煮付けをオススメしております。雄イカは、槍の様にスラっと鋭く、また、透き通る身を糸造り（お刺身）でお召し上がりください。
数あるイカの中で雄と雌、別々のオススメが出来るのは、ヤリイカのみであり、それぞれの特性で、風味と旨味を感じていただけます。
早春の風物詩、ヤリイカを是非この機会にご堪能ください。
【内容(目安)】
・ヤリイカ約 500g（概ね4〜6杯）
・1杯あたり 10cm～20cm 前後
・1杯あたり 80g～100g 前後
個体によりサイズのバラつきがありますが、必ず 500g 以上になるように合わせてお送りします。
【賞味期限】
解凍前:冷凍保存で 概ね1年間
解凍後:冷蔵保存で 2 日間
【配送について】
クロネコヤマトクール宅急便
（冷凍便・60サイズ）
日時指定も可能です。
是非ご活用ください。
