鳥好の投稿一覧

いつも食べチョク、鳥好をご利用下さり誠にありがとうございます！
（有）鳥好　伊藤です。皆様あけましておめでとうございます😊

昨年を振り返ると、一年を通してコロナウイルスに振り回され
年末の繁忙期、特にバタバタしました、、
自分が何をやっているのか、何をやらなければいけないのか
一瞬頭が真っ白になってしまう程にやることが山積みになり
家に帰る度に「今日の自分がダメなら明日の自分に任せよう」
「９回裏から名誉挽回は始まるんだ」など自己暗示をかけ自らを奮い立たせておりました。
ミスが無いよう細心の注意を払いながらも
ヤマト連携便で伝票を出力したつもりが、受注処理をせず
数十件のお客様へ発送通知を送ってしまい、大変ご迷惑をお掛けいたしました。この場を借りて改めて謝罪をさせて下さい。
大変申し訳ございませんでした。
年末にかけて寒波の影響や、荷物が多くなる時期も重なり
指定のお時間やお日にちに荷物が届かなかったというご連絡を数件頂いておりまして、
もし届いた荷物に不備（潰れている、割れている、嫌な臭いがする 等）ありましたら遠慮なくお伝え下さいませ。
集荷に来て頂いてるヤマト運輸の方への報告も含めまして、
安心してお荷物をお届け出来るよう今年は更に気を付けて参ります。

さて、今日から鳥好の居酒屋店舗は営業を開始しており、
帰省していらっしゃる方、懐かしい集まり、カップル、ご友人、ご家族と
とても活気に溢れておりました。
どうか今年は少しでもコロナを気にしなくていいよう、
飛沫、感染を防ぐマスクを付けても、心のマスクは外していきましょう！☆ｷﾗﾘ

振り返ると反省する事ばかりですが、これからも皆様へ
「美味しい」をお届け出来るよう更に努力して参りますので
どうぞ今年も 鳥好・鶏工房commitを宜しくお願いいたします！
お得意様も増えたり、お客様より絵葉書を頂いたり、嬉しい事も沢山ありました！


最後に…
今年は兎年という事で、伊藤の家に３羽のウサギが一緒に生活しているのですが、その中でも一番 鏡餅に似ているウサギでブログを締めたいと思います🎍
名前は ちえみ(またの名を たんこ、メルモ、イタチ など) 3歳 ♀ です😊

おはようございます！
いつも食べチョク、鳥好をご利用頂きましてありがとうございます😊
（有）鳥好　伊藤と申します。

寝不足の民を量産したサッカーが終わり、年末感が日に日に
増してきている今日この頃です、、、
そして以前ブログでも告知しておりました通り、本日よりチキンを含め
通常の商品を全てストップしまして、年末年始に向けた『鳥好SP』セットの
販売を開始いたします😊

セットの内容は

・紀州ラクト梅ぢどりカット肉（もも、むね）
・若鶏カット肉（もも、むね）
・鳥好特製ちゃんこ出汁
・生唐揚げ
・生つくね
・おつまみセット（スモークチキン、炙り焼き どちらか）
・韓国風ピリ辛そぼろ

などなど…

予告なしに上記以外の物が入る場合もございますが
福袋のように皆様でお楽しみ頂ければと思います😊

これひとつで鍋、鶏焼き肉、年末の集まりにも
バッチリ対応できます！！

商品に関してのお問い合わせなど
お気軽にどうぞ！

生産者の皆様、お仕事の方、2022年最後の
踏ん張りどきです！良い年越しを迎える為に
頑張りましょう！！！！！

いつも食べチョクをご利用頂き誠にありがとうございます！

12月も中頃に差し掛かり、いよいよ年末が近づいてきました。
鶏工房commit最終発送日は【「12/29(木)】となっております。

お歳暮、クリスマス、年末年始もあり
有難いことに沢山ご注文を頂いております！

商品の品切れや、なるべく避けたいですが受注をストップせざるを得ない場合がございますので
ご注文はお早目をお勧めいたします💦


よくあるご質問💡
ℚ年始に食べたいのですが冷凍しても大丈夫ですか？
　—🅰基本的に冷凍保存可能でございます。
　　　ご到着後冷凍予定の方は【冷凍発送】がおススメです！！
　　　ショックフリーザーで鮮度のいい状態を瞬間冷凍します。
　　　ご希望の場合は【特記事項】へ冷凍希望の旨をご記載ください。
　　　
冷凍で味落ちはそこまでしませんが
【解凍方法】によって味が大きく変わります！
商品にもよりますがお肉は基本
【ご使用日前日に冷蔵庫でゆっくり解凍】！

常温解凍や流水解凍、または電子レンジなどを使用した解凍は
ドリップが出やすく、うまみ成分まで出てしまいます💦
ドリップが出た場合は、そのまま使うのではなく
タオルなどでふき取って使うと臭みを抑えることが出来ます◎


気温もぐんと下がりいよいよ冬本番！！
当店自慢の【紀州ラクト梅ぢどり】の鍋セットで
心も身体も温まりましょう(^▽^)/


ご注文スタッフ一同心よりお待ちしております！！

いつも食べチョク、当店をご利用下さいましてありがとうございます。
（有）鳥好　伊藤と申します。

さて、今年も残す所あと１ヶ月ほどになりましたね！
ホントに時間が経つのはあっという間です😣

これからクリスマスに向けて「グリルチキン」の予約販売を開始いたします！皆様の団欒のひとときにいかがでしょうか！
昨年より改良を加えまして、今年は３パターンご用意しております！

・丸太（一羽まるごと）３〜４名様分
・ハーフ（一羽の半分）１〜２名様分
・骨付きモモ（モモ肉のみ）１名様分

鶏を解体後一つずつ手仕込み、香草で味をしっかりつけてコンベクションオーブンとグリラーを使い焼き上げての発送となります😊
余ったチキンはほぐしてサラダやカレーの具材にもお使い頂けます！


もう一点、年末年始に向け皆様でお楽しみ頂けるよう
人気商品の詰め合わせ『鳥好SPセット』を販売いたします！
「地鶏肉」「生唐揚げ」「生つくね」「鶏ガラちゃんこだし」
「おつまみ(炙り焼き、スモークチキンなど)」「韓国風鶏そぼろ」
などなど…

これひとつで４〜５名様お楽しみ頂ける内容（値段も頑張ります！）となっておりますので、どうぞお楽しみに😊

ちなみに鶏そぼろですが、事前の試食でスタッフ間での評判がバツグンに良く、出来たてご飯にそぼろをぶっかけて マヨネーズ + ネギ + 韓国のり ←この組み合わせが最強でした！ 旨辛好きの方へとってもオススメです！


ワンピースも最終章に突入し、お米と同様に今年の秋アニメも豊作ですし
寒い日はお家で動画と鶏肉などいかがでしょうか😊
皆様に『美味しいおうち時間』をお届けできるよう商品を用意して
１２月のご注文をお待ちしております！


ps.昨晩のワールドカップ、日本は残念な結果となりましたね😣
次の試合は12/1(木)午前4:00〜　くれぐれも寝不足にご注意下さいませ！