岐阜県 下呂市馬瀬

シェフの畑『土まかせ』

食べチョク登録：2021年02月

はじめまして。岐阜県下呂市で、週末・祝日限定の青空レストラン『土まかせ』を営んでおります。
​私はレストランのシェフであり、自ら畑に立つ農家でもあります。「本当に美味しくて、心から安心できるものを」という思いから、厨房を出て自らの手で土を作り、自然のサイクルに寄り添いながら野菜を育てています。
​完全予約制のレストランで提供している「プロが惚れ込む大地の味」を、全国の皆様の食卓へ直接お届けいたします。
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