農家が作る漬物屋、輿都屋（よつや）です。
漬物よつやでは、スタッフ全員農家による運営です。
季節毎にその時々一番新鮮で旬な野菜を確かな目で選別し採りたて野菜を美味しく漬け込んでいます(^-^)
漬物は全て、無添加、無着色です。（化学調味料、着色料、保存料は一切使用しておりません）
主な原料の野菜（大根、キュウリ、ナス、人参、カブ、生姜、鷹の爪、しその実、等）は自家栽培しています。
地元で４０年以上愛され続けている漬物です。
わたしたちのこだわり
化学調味料、着色料、保存料は一切使用してません
化学調味料、着色料、保存料不使用。
代々伝わる製法を守りながら、HACCPの考え方を取り入れた衛生管理にも取り組んでいます。
原料の野菜は自家栽培
よつやの漬物に適した品種を厳選し主な原料の野菜を自家栽培しています。
（大根、キュウリ、ナス、人参、カブ、生姜、鷹の爪、しその実、等）
生産、加工、出荷まで全てよつやが行う事で素材の良さを最大限に引き出しています。
茨城県農産加工品コンクール受賞 茨城県デザインセレクション2019受賞
古き良き時代から代々受け継がれる製法を守りながら、新しい視点と感性を未来に繋げ成長し続けています。
この生産者に関する投稿
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